Думаю, що піцу люблять і поважають багато ... Але ось я хочу запропонувати Вам варіант піци річної, яка готується виключно на основі овочів, і ніякого тесту. Напевно, любителі овочевий пори зможуть оцінити моє приготування гідно і поспішати приготувати смачну піцу з кабачків.
Адже кабачки - це джерело вітамінів і корисних мікроелементів. Кабачки є дієтичним продуктом, легко засвоюються організмом і відмінно впливають на травну систему. Адже кабачок на 95 відсотків складається з води і має калорійність - 24 Ккал.
Буде потрібно:
- Кабачки - 3 шт.
- Яйця - 2-3 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Перець болгарський - 1-2 шт.
- Томати - 5-8 шт.
- Сир - 150 гр.
- зелень
- борошно
- Сіль і мелений перець
- Рослинна олія
Як приготувати піцу з кабачків:
Все настільки примітивно, що Ви будете готувати кабачкову піцу майже кожен день - така вона простою і смачна. Я своїм домашнім запропонувала скуштувати її на вечерю, який вдався на славу.
Озброюємося глибокої мискою і готуємо овочі до запікання. На великій тертці натираємо кабачки і цибулю віджимаємо їх від зайвої рідини (якщо її багато). Сюди ж йде на дрібній тертці часник і нарізаємо дрібно-дрібно болгарський перець. За бажанням додаємо в овочеву піцу подрібнену зелень (кропу, петрушки і тд.) Все перемішуємо і додаємо яйця.
Залишається нам ввести муку, яку ретельно вимішуємо і натираємо на крупній тертці сир.
Овочева маса не повинна бути сильно густий і муки не намагайтеся всипати багато. Кабачкова піца - ніжна і м'яка. Форму підходящого розміру змащуємо рослинним маслом і виливаємо основу з кабачків. По верху розподіляємо нарізані слайсами томати.
І в такому вигляді відправляємо овочеву піцу в духовку запікатися при температурі 200-220 градусів на 30-50 хвилин. Все залежить від товщини готується піци і звичайно Вашої духовки. У мене овочі були готові через 45 хвилин.
Потім нам потрібно присипати зверху кабачкову піцу тертим сиром і знову відправити її в духовку на 5-10 хвилин.
Готову піцу виймаємо з духовки, ріжемо на порційні шматочки і подаємо домашнім зі свіжими овочами і звичайно за бажанням з соусами.
Тут можна запропонувати приготувати найлегший сметанний соус з додаванням пропущеного через прес часнику.
Як приготувати смачну і дуже корисну кабачкову запіканку в мультиварці - Ви знайдете в покроковому фото рецепті
