Влила кефір (можна взяти натуральний йогурт, варенець або щось інше).
Влила олію (я використовую нерафінована).
Просіяла борошно з содою.
Збила віночком. Тісто виходить трохи густіше, ніж на токіе млинці, але все ж не таким густим, як на оладки.
Добре розігріла сковороду з невеликою кількістю масла. Вилила ківш тесту.
Обсмажила з обох сторін.
Можна кожен млинець відразу ж запікати піцою, а можна піти іншим шляхом - спочатку спекти чотири млинчика, а потім вже перетворити їх в симпатичні піци;) Я вибрала другий варіант.
Отже, я спекла 4 млинця. Підготувала необхідні продукти для начинки: дістала з холодильника томатний соус (він у мене з хроном, що надає смаку пікантності.), Нарізала ковбаску, пустила на велику тертку окремо сир і варені яйця.
Зробила мінімальний вогонь, виклала один млинець. Половину його площі покрила томатним соусом.
Потім виклала терті яйця і зверху три коліщатка ковбаски.
Припорошила сиром (на кожну піцу довелося по 70 г сиру - 60 всередину і 10 на присипку).
Вільний край млинця завернула і поклала на начинку. Зверху присипала жменькою сиру.
Накрила кришкою і дочекалася розплавлення сиру.
Готову піцу в млинці виклала на тарілку, присипала порубаним зеленим цибулею.
Цей варіант допоможе вам порадувати гостей не лише на масляного тижня. Адже любителів і млинців, і піци багато! А таку вкусняшку хочеться завжди;)