iframe не підтримує
Отже, щоб приготувати пельмені з куркою. запечені з сиром, нам знадобиться мій фото рецепт і наступні інгредієнти:
- тісто для пельменів (як його зробити, я розповідаю ТУТ),
- куряче філе - 500 г.
- 1 велика цибулина,
- 300 г свіжих грибів (гливи або шампіньйони),
- вершки - 3-4 столових ложки,
- сіль, чорний мелений перець.
- 1 стакан молока,
- 100 г твердого сиру.
1. Якщо тісто для пельменів у нас вже готове, то починаємо робити фарш: перебираємо гриби, добре їх промиваємо і варимо в киплячій підсоленій воді до м'якості:
2. Поки гриби варяться, ретельно промиваємо куряче філе, обсушуємо його паперовими рушниками і пропускаємо разом з очищеною цибулиною через м'ясорубку:
3. Виймаємо готові гриби з відвару, даємо їм трохи охолонути і дрібно шаткуємо. Потім додаємо їх в фарш:
4. Додаємо у фарш вершки, яйце, перець і сіль:
5. Все ретельно перемішуємо:
6. Дістаємо тісто для пельменів, розгортаємо його в тонкий пласт (товщиною близько 2-х мм) і вирізаємо з нього склянкою або фужером кружечки:
7. У кожен кружечок кладемо по половинці чайної ложки фаршу, защипуємо краю і надаємо форму пельмені:
Пельмені повинні бути великими і пузатенькі.
8. Пельмені, які ми зліпили, викладаємо на посипану борошном тарілку так, щоб вони не лежали один на одному (вони можуть злипнутися).
9. Ставимо кип'ятити воду в каструлі, солимо її. Як тільки вода закипить, опускаємо туди необхідне нам кількість пельменів.
10. Поки пельмені варяться (це займе 7-10 хвилин), давайте зробимо підливу: в окремому посуді (гуртку) збийте яйце і молоко. Я це роблю виделкою:
11. Беремо глибоке деко (або горщик), укладаємо в нього сварилися пельмені, заливаємо їх підливою і посипаємо зверху тертим сиром. Ставимо в розігріту духовку (170-190 градусів) на 10-15 хвилин:
На стіл пельмені подавати гарячими:
Популярні записи
- Соковита курка в духовці (з картоплею та грибами) (83,847)
- Запіканка з кабачків та картоплі з фаршем (22,426)
- Цвітна капуста з куркою (20,130)
- Лебідь з пластикових пляшок (19,276)
- Піца з ковбасою, помідорами, грибами та сиром (17,190)
- Курячі стегенця з картоплею в духовці (16,833)
- Свиня з пластикових пляшок (16,724)
- Дерево з шишок (майстер-клас) (16,103)
- Ледачі відбивні з курячого філе (13,089)
- Павук (садові вироби з пластикових пляшок) (11,171)
- Філе курки з помідорами, сиром і часником в духовці (11,076)
- Біляші з м'ясом смажені (9,636)
- Дерево з пластикової пляшки і шишок (9,423)
- Картини з зерен (8,316)
- Кабачки з картоплею і помідорами в духовці (7,924)
випадковий анекдот
Цікаві статті
свіжі записи
