Так хочеться частіше дивувати і радувати своїх дітлахів чимось смачненьким і солоденьким, і що не менш важливо, ще красивим і незвичайним. Адже тоді і їсти веселіше, чи не так ?!
А сьогодні особливо підходить для цього випадок. Діти чекають в гості своїх друзів, ось думаю і здивую, і порадую. Вирішила спекти смачне і ніжне печиво у формі «гудзичків» - вони точно такого не пробували.
А що найприємніше, що печиво гудзики печуться досить швидко і легко, не вимагають особливих навичок у приготуванні, так і продукти задіяні найпростіші, які знайдуться у кожного в холодильнику.
Складові. необхідні для приготування печива «гудзика»
- жовтки 2 шт.
- цукор ½ ст.
- борошно 1 ст.
- масло вершкове або маргарин 100 гр.
- ванілін
- какао 1-2 ч.л.
- червоний харчовий барвник
Печиво гудзики - рецепт з фото:
Жовтки відділяємо від білків і засипаємо цукром.
Добре перетираємо столовою ложкою.
Масло рубаємо невеликими шматочками в яєчно-цукрову масу (ні в якому разі не розтоплюємо).
Всі інгредієнти ретельно вимішуємо.
Через сито просеем борошно і додаємо ванілін, замішуємо тісто.
Тісто розділимо на три частини, одну залишимо жовтенької, в дві інших додамо какао і харчовий барвник відповідно.
Добре вимішуємо і отримуємо ось такі різнобарвні колобки.
Відправляємо наших колобків в холодильник на півгодини.
З кожної частини розкачати корж товщиною в 0,5 см і за допомогою стопки видавлюємо невеликі кружечки. Стопку періодично мачає в борошно, щоб тісто не приставало до стінок.
За допомогою кришки від пластикової пляшки в кожному кружечку видавлюємо поглиблення, але тільки не до кінця.
У центрі коктейльної трубочкою проробляємо чотири отвори.
Розміщуємо наші «гудзика» на деку, застеленому пергаментним папером і відправляємо запікатися в духовку на 20-25 хвилин. Температура нагрітої духовки повинна бути рівною 180 градусам.
Ось і готові смачні, ароматні і красиві печиво гудзики. Діти будуть лопати їх із задоволенням. Всім приємного чаювання.
