1 Порція 15 хвилин
Пастила з яблук в сушарці готується практично за одну добу. Хоч приготована пастила таким способом і відрізняється від такого ж покупного десерту як зовні, так і за смаковими якостями, але відрізняється вона тільки з кращого боку. Все тому, що для створення яблучної пастили в домашніх умовах використовуються тільки натуральні інгредієнти, тим самим додаючи такому ласощів особливий статус. По-перше, такий домашній десерт з яблук вважається натуральним продуктом, який не містить ніяких шкідливих харчових добавок. По-друге, смак у домашній яблучної пастили куди більш насиченою і приємніше, ніж у магазинного ласощі. Один тільки чудовий звабливий аромат такого ласощі здатний змусити ваш живіт бурчати!
Зробити яблучний десерт з цього покрокового фото рецептом з технологічною інструкцією можна як в невеликій кількості для проби, так і в необмеженому обсязі на всю зиму. Не варто засмучуватися тим господарочкам, у яких немає на кухні професійної електросушарки для фруктів і овочів. Таке незвичайне ласощі можна приготувати в домашніх умовах і в звичайній духовці, і навіть під променями сонця. До речі, останній спосіб висушування пастили користувався попитом ще у наших прабабусь, адже вони в той час ще не були власниками таких чудових кухонних приладів. Тому саме сонечко виконувало всю роботу по сушці ласощі.
Отже, приготуємо найсмачніший яблучний десерт на зиму, використовуючи для цього даний простий покроковий фото рецепт по створенню пастили з яблук в сушарці.
складові
Насамперед для приготування яблучної пастили потрібно підготувати всі необхідні для цього інгредієнти. Яблучка рекомендується в цьому випадку використовувати кисло-солодкого сорту. Вид цукру для приготування цього десерту непринциповий. Його можна використовувати як звичайний, так і тростинний. Однак в останньому випадку, яблучне ласощі вийде досить темного кольору. За бажанням, цукор можна взагалі не використовувати. Це вже залежить від смакових уподобань кожної господині. Отже, для початку необхідно зробити яблучне пюре. Для цього фрукти потрібно дуже добре промити, після чого їх необхідно відокремити від шкірки і серцевини. Потім очищені яблука потрібно пропустити через соковижималку, після чого отриманий сік слід змішати з залишилася в соковижималці яблучної м'якоттю. Далі в масу необхідно додати свіжовичавлений сік лимона і цукор, а після це все потрібно ретельно перемішати. Тепер отриману яблучну суміш рівномірно викладаємо на змащений топленим маслом лист сушарки.
На той випадок, якщо в асортименті кухонних приладів немає соковижималки, можна використовувати для отримання яблучного пюре самий звичайний спосіб. Яблука потрібно спочатку запекти, а після їх необхідно протерти через сито. Таким чином, вийде однорідна маса, з якої згодом вийде дуже смачна пастила.
У будь-якому випадку, якщо для приготування пастили використовується електросушарка, то в такому приладі ласощі має готуватися при температурі не більше 65 градусів. Однак, якщо для створення пастили використовується звичайна духовка, то вона повинна бути розігріта для такого випадку до ста градусів. В обох випадках сушити яблучну масу потрібно де тих пір, поки вона не перестане липнути до рук. після чого її слід витягти з дека і згорнути трубочкою.
Готову пастилу з яблук можна залишити у вигляді трубочок або порізати маленькими рулетами. Зберігати таке чудове ласощі рекомендується в сухому прохолодному приміщенні до одного року. Смачного!
