Через додавання картоплі у банальних рибних котлет виходить трохи інший смак. Вони стають більш ніжними, повітряними і не такими сухими. Дрібно нарізана зелень в таких котлетки не тільки корисний компонент, але і служить поліпшенням естетичного вигляду готового блюда.
Хочу ще додати, що рибні страви дуже корисні, легко засвоюються і є їх необхідно частіше, хоча б один-два рази на тиждень. Так що готуйте із задоволенням і будьте здорові!
Щоб приготувати парові рибні котлети з картоплею вам буде потрібно:
- Риба (тріска, минтай, хек) 500 м
- Картопля 3 шт.
- Цибуля ріпчаста середній 1 2 шт.
- Зелень 100 м
- Яйце 1 шт.
- сіль
- Перець білий мелений
- Лавровий лист. перець духмяний і парасольку кропу
Приготування страви за рецептом «Парові рибні котлети»
- Рибу обмийте, обробити на філе, видаліть кістки, зніміть шкіру.
- Лук і картоплю очистіть, обмийте, наріжте довільно.
- Рибу, картоплю (можна натерти на дрібній тертці і віджати сік) і цибулю пропустіть через м'ясорубку або подрібніть в блендері.
- В отриманий фарш додайте збите яйце, подрібнену зелень, посоліть, поперчіть, ретельно перемішайте.
- Сформуйте невеликі котлетки, готуйте на пару 20 -25 хвилин (в воду додайте лавровий лист, перець духмяний і парасольку кропу).
- Парові рибні котлети подавайте з будь-яким гарніром, прикрасивши зеленню.
Парові рибні котлети - рецепт з картоплею