Головна> р) Інші овочі> Озимий часник. Вирощування і зберігання
Рідкісний городник чи не вирощує часник на своїй ділянці. Адже він незамінний при консервації багатьох інших овочів, а також грибів та сала. Сам по собі будучи лікувальним овочем, надає велику кількість страв гостроти і неповторного аромату.
Регулярне вживання сирого часнику в їжі гарантує захист від карієс і буде відмінною профілактикою від простудних захворювань.
За Петра Первов часник входив в обов'язковий раціон у солдатів, як профілактичний засіб від багатьох недуг.
Вирощування часнику.
Сама назва озимий, говорить про те, що висаджують його восени під зиму, а урожай отримують на наступний рік влітку.
Для посадки використовують зубчики часнику, отримані з літнього врожаю або цибулини, які спеціально вирощують з повітряних бульбочек.
Цибулини вирощують для омолодження сорти або що б не використати на посадку товарний часник, так як його йде, де то одна п'ята отриманого врожаю.
Отримують їх наступним чином. Залишають кілька стріл, які обов'язково з'являються у озимого часнику, на них утворюються головки з повітряними бульбочками, схожими на маленькі зубчики. Їх збирають через два тижні після того як лусне оболонка головки. Вибирають найбільші, підсушують і висаджують в той же час, що і основний часник.
Садять часник рядками за схемою 10см. між рослинами і 20см між рядками, у бульбочек відстань між рослинами скорочують до 4-5см.
Часник дуже вимогливий до родючості грунту, тому його висаджують на грядки, в які вносилося велику кількість органіки, наприклад, після ранньої капусти. Якщо таких немає, то можна і перед посадкою внести зрілий компост.
Я поступаю наступним чином, на грядку, де в цьому році не зростав часник або цибулю, вношу хорошого компосту з розрахунку відро на метр і трохи золи, рихлю грядку на невелику глибину, щоб частково змішати компост з золою і верхнім шаром грунту. Потім поверх наношу 3-4см шар старих тирси і грядка готова.
Залишається виконати борозни завглибшки 7-8см висадити в них посадковий матеріал, присипати їх тирсою з боків і прикрити грядку лапником. Все, часник посаджений, і про нього можна забути до весни.
Навесні, як тільки зійде сніг і землю пригріє першим сонячним теплом, лапник слід прибрати, щоб швидко зростаючі пір'я НЕ загиналися. Подальший догляд полягає в рідкісних прополка, а наявність тирси в якості мульчі звільняє нас від розпушування грунту і утримує вологу. Тому поливати його не потрібно, хіба що якщо на початку літа буде стояти тривала посуха.
До речі залишені стріли покажуть нам момент, коли часник дозрів і його треба прибирати. А настає він, коли оболонка головок на стрілах почне лопатися.
Прибирання і зберігання часнику.
При збиранні часник краще підкопувати, так як він дуже міцно тримається корінням в землі і спроби просто висмикнути його, часто призводять до виривання пір'я, що небажано.
Головки треба акуратно очистити від землі, ні в якому випадки не б'ючи їх один об одного, і не обрізаючи пір'я і коріння розкласти на просушку в теплому сухому місці. Через приблизно десять днів, коли пір'я і коріння повністю висохнуть, їх обрізають, пір'я, залишаючи пеньок 2-3 см, а корені не зачіпаючи донці головок.
Зберігати часник можна як в сухому місці при температурі 20 градусів, так і при температурі від 0 до +1 градуса.
Ось мабуть і все, вирощуйте часник і будьте здорові.
Можливо, Вам буде корисна ця інформація:
Привіт Валерій. У мене до вас питання - як ви готуєте тирсу для мульчування і з яких вони порід деревьев.2цццццццй
Привіт Михайло, тирса з пилорами, в основному хвойних порід, намагаюся набирати зі старих куп, які лежали кілька років.
Дякую за ответ.А чи є який-небудь спосіб без хімії прискорити процес приготування тирси до використання в якості мульчі. А за набір незрозумілих букв в першому питанні прошу вибачення кіт приклав свої лапки.
Можна прискорити процес Байкалом ЕМ - це не хімія.
Привіт Валерій. Скажіть після збору врожаю Ви тирсу з грядки прибираєте або кладете новий компост і садите сидерати поверх старих тирси?
Чи не прибираю, а роблю як ви пишете.
Добрий день Валерій. Правильно я Вас розумію, що Ви взагалі не копаєте свій город, а тільки рихлите грунт?
В основному так, тільки рихлю на різні глибини, наприклад восени, що б видалити багаторічні бур'яни рихлити треба глибше або коли додаю компост, то зашпаровую його на 5-10 см. Це не догма, якщо ви бачите, що грядка вимагає перекопування, то копайте , головне все треба робити в разі потреби, а не так що копати щороку або не копать, навіть якщо бачите, що грядка заросла многолеткамі, і не сидерати ні розпушування не допомагають, то варто перекопати вилами і видалити бур'яни.
Привіт, Валерій! А що можете розповісти і порадити по посадці ярового часнику?
Валерій, а можна замульчувати озимий часник свіжими тирсою на 5 см? Шкоди не буде? Свіжих тирси повно, а от зі старими - сутужно
Можна, шкоди від мульчі не буде, а до наступної осені вони втратять свою свіжість.
Дякую за видио, дуже повчально. Прямо руки засвербіли вирощувати часник.
Здравствуйте! Валерій, підкажіть будь ласка, чим можна замінити старі тирсу (ті що ви покриваєте на верх грядки) на якусь альтернативу. Спасибо большое за ваш матеріал із задоволенням його вивчаємо)
Тирса можна замінити будь-якої дрібної мульчею, лушпинням, солом'яною різкою і т.д. Але тирса не обов'язково використовувати старі.
valeri esli mojno obisnite kak prigotovit apilki, kak dabavit Байкал ЕМ? ia imeiu vidu za skolko opilok skolko dabavit i posle kakogo vremia mojno ispolzovat?
spasibo za vnimanie.
Давид, тирса можна використовувати навіть свіжими, а приготовлені розчини Байкалу треба тут же використовувати, він продається різної концентрації, на упаковці написано норми витрат для різних цілей, нам треба для компосту.
Привіт, Валерій! Я восени частина часнику посадила в грядку з полуницею в середину між кущами. Читала, що їм добре вместе.Только ось тепер не знаю, як бути з мульчуванням. Полуницю я збиралася навесні накрити спанбондом-чорним нетканим матеріалом. Як Ви вважаєте, краще їм накрити або все-таки тирсою замульчувати?
скажіть Валерій, бульбочки можна садити навесні, а потім, восени однозубку
Часник спанбондом накривати можна, але клопітно, краще замульчувати соломою.
Валерій, скажіть будь ласка, після чого ще можна вирощувати часник, про капусту Ви вже сказали. або може правильніше було б запитати, після чого його можна садити? Дякуємо.
Після часнику і цибулі.
Олександр, Ви маєте на увазі посадку бульбочками, напевно це резонно, але для цього висаджувати їх варто, так, що б зайняти всю грядку, тобто площі знадобитися майже в два рази більше і не з усіх бульбочек виростає хороші посадочні головки, значить висівати треба частіше, а восени проріджувати, а що б перейти на такий спосіб знадобитися ще грядка, інакше рік буде без часнику, спробувати варто, зараз зростає посадковий часник з бульбочек, спробую залишити на цій ділянці частина на наступний рік.
Незважаючи, що я розчарувався в письменника Бублику, як агронома, мені буде дуже цікава Ваша думка про часник. Про той часник з яким Ви збираєтеся зробити «експеримент».
І ще. Дивлюся на Ваші фото і думаю, що мабуть Вам вистачає тієї засіяної (дуже малої) площі, що немає необхідності її збільшувати. Я маю на увазі те, що грядки помістилися в дерев'яні короби. Я щось подібне чув раніше. Мітлайдера його звуть, якщо не помиляюся.
Олександр, Ви маєте рацію тільки від частини, по Мітлайдера це вузькі грядки з великою кількістю мінеральних підгодівлі, ми ж проти мінералки і використовуємо тільки органіку створюючи на грядці товстий родючий шар, який дозволяє отримувати великі врожаї без хімії.
Дякую Вам за ваш рівний і спокійний тон поясненія.Я початківець. Багато питань. У статті ви пишете, що через тиждень треба обламати стрілки до пенька.Ілі я щось не зрозуміла? .Т.е. вийшли листя треба обрізати ?.
Стріли обламуються майже до листя, а листя при цьому не чіпають, йому ще рости та рости.
Валерій, добрий день! У мене проблема з чесноком.Весною добре зійшов, був зелененький і хорошій.Потом раптом почав весь жовтіти і стали сохнути стеблі.Прі викопуванні на денці головки цвіль і підгнивання зубков.Так і пропав у мене весь урожай.Подскажіте ласка, що б це могло бути і як мені уникнути цієї напасті в цьому году.Ведь вже скоро садити новий чеснок.Заранее спасибі.
Обов'язково змініть місце посадки і посівний матеріал, він не любить перезволоження, тому краще його вирощувати на височинах, так само не терпить кислотної грунту, внесіть на ділянку де будите садити золи або вапняку стакан на 1м.кв.
Валерій, здрастуйте! Зробив грядку, посадив гірчицю можна по ній посадити часник, якщо все закрити плоскорезом? І коли краще садити?
Валерій Батькович. спасибі все розумно і грамотно. дивлюся Вас з інтересом. перший раз про вирощування огірків. ХАЙ ЩАСТИТЬ.
Привіт Валерій. Скажіть, от на посадку озимого часнику, я чув, треба теж брати зубки від озимого часнику, або різниці немає, озимий або ярої часник береться для осінньої посадки, а якщо я помилюся з вибором (днями поїду за часником на ринок) і втюхають мені під виглядом озимого, ярий. Чи є різниця (в якості врожаю) і якщо є, то яка, між озимим і ярим часником, при осінній посадці? І як взагалі, не помилитися з вибором, - не купити ярої часник? Якщо на ринку зустрінеться такий посівний матеріал як цибулини часнику (однозубки), чи варто їх купувати і як правильно їх вибирати? Дякуємо.
Яровий часник це зовсім інший вид часнику, озимий набагато більші, для посадки вибирайте цибулини на яких не більше 5-6 великих зубців.
Привіт, Валерій. Підкажіть будь ласка, чи можна в якості мульчі використовувати тирсу зі стайні (з кінським гноєм)?
Це вже швидше добриво, якщо гною великий відсоток, то культури можуть згоріти, я б цю суміш компостувати і додавав в грядки для збільшення родючості.
Привіт, Валерій! Підкажіть, будь ласка, чи потрібно під час дозрівання часнику розсовувати землю навколо головок (так робила завжди моя бабуся)?
Можна, але я цього не роблю, зазвичай таке роблять при важкому грунті.
Валерій здрастуйте! Скажіть будь ласка, для астраханського клімату, коли час посадки озимого часнику, ми ж все-таки південь Росії виходимо, боюся, що проросте завчасно, спасибі!
Сергій, терміни Вам краще дізнаватися у місцевих городників.
Спасибі, дуже познавательно.Раньше не чула про стрілкою, як індикаторі созреванія.Обязательно спробую виростити посівний матеріал з бульбочек
Скажіть, що Ви думаєте з весняної висадки бульбочек озимого часнику з метою отримання однозубки.
З весняної посадкою хороших луковок отримати складно.
Добрий день, Валерій! А чи можна пересадити озимий часник в кінці травня на нове місце?
Краще не залишати, розмножуйтеся зубчиками з кращих.
Я особисто не обробляю, тільки іноді замочую в будь-якому Ем препараті.
Валерій підкажіть будь ласка що сталося з моїм часником. Навесні добре зійшов, але оскільки в цьому році погода холодна мабуть прихопило морозом. Але відійшов і почав зростати. Я його просапала і замульчувати соломою. Він став гнити. Чому. Може від через мірної зволоженості