Літо - пора свіжих овочів, які дарують нам вітаміни і мікроелементи, а також ще багато-багато корисних речовин. Шкода, що при термічній обробці частина або майже всі вони пропадуть. При тривалому перебігу варіння або гасіння, смаження або випікання вони точно зникнуть. Тому СВЧ-піч для приготування свіжих овочів - найрозумніше рішення, так як овочі в СВЧ готуються за лічені хвилини, зберігаючи багато корисного. Які б ви не взяли готувати овочі в мікрохвильовці, рецепти вибирайте з мінімальним часом.
Подивіться рецепти приготування овочів в мікрохвильовці:
А більш повно представлені рецепти у відповідній рубриці «Овочі». Обов'язково загляньте, погортайте, може вам сподобається рецепт, тим більше, що багато хто з них дані з покроковими фото.
І ще один простий рецепт.
Тушковані овочі в мікрохвильовці: баклажани з томатом
Почистити дві моркви і дрібно нарізати (краще нарізати, ніж крупно натерти). Один цибулю, очищений, нарізати також дрібно. Скласти овочі в ємність для мікрохвильової печі.
Вимити і очистити від шкірки 400 грамів баклажан. нарізати на тонкі довгі (різати вздовж овоча) скибочки. Покласти до цибулі і моркви. Додати 3 ст. ложки оливкової олії. Поставити в піч і, не накриваючи, прогріти хвилини 2-2,5 на повній потужності. Вийняти з МВП.
Видавити через прес один зубчик часнику до овочів. Вилити сюди ж 150 мл томату. Накрити посуд кришкою і тушкувати овочі хвилин 9-11 на повній потужності. Готові овочі посолити і поперчити за смаком. Перед подачею посипати дрібно нарізаною зеленню.
Що ще можна смачненького приготувати:
Базовий рецепт сирного пирога
Як приготувати картоплю в мікрохвильовці
Варення з апельсинів
Смачний суп в мікрохвильовці: грибний і сирний