Легкості, і ще раз легкості, вимагає від нас прийдешній літній сезон. Свіжих, зі своїх грядок овочів поки немає, щоб порадувати себе річним салатом. А розвантажуватися пора.
Пропоную полегшений спосіб розвантаження для супер зайнятих і всюди успішних жінок - це тушковані овочі в мікрохвильовці. Особливого значення, які саме овочі ви візьмете, не має. Спробуйте кілька рецептів, які я частенько використовую вдома.
- картопля - 2-3 бульби
- капуста
- цибулина
- морквина
- болгарський перець
- зубочек часнику
- 2 столових ложки сметани
- сіль
- зелень
- оливкова олія
- Всі овочі почистіть і наріжте однаковими за розміром шматочками. Капуста не шаткують, а також наріжте квадратиками.
- Все змішайте в посуді для СВЧ (повинна бути кришка) і додайте трохи оливкового масла і води. Накрийте овочі кришкою і поставте в мікрохвильову піч приблизно на 5-10 хвилин на повну потужність. Перевірте готовність і ще раз надішліть в піч вже без кришки на 2-3 хвилини.
- Якщо овочі приготувалися, то викладіть в тарілку, посоліть і перемішайте, полийте сметанним соусом з часником і зеленню.
Застереження для чоловіків: щоб овочеве рагу було ситніше, можна додати туди бекон. Сальце тонко нарізають і кладуть на дно посуду, в якій буде готуватися рагу. Відправляють в мікрохвильовку на пару хвилин, а потім готують все за планом.
Додатковий рецепт - тушкованої капусти з яблуками
Тушкована капуста з яблуками.
- капуста - півкіло
- 3-4-яблука
- 3 столових ложки сметани
- 3 столових ложки борошна
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 жовтки
- сіль і перчик
- Капусту дрібно нарізаємо, кладемо в посуд, додаємо масло і трохи підсолену воду (близько 1/3 склянки). Накриваємо кришкою і тушкуємо на повній потужності в СВЧ 5-6 хвилин.
- Яблука нарізаємо часточками.
- Збиваємо яйця зі сметаною і борошном і подсаливаем, перчимо.
- У капусту додаємо яблука і все заливаємо сметаною сумішшю. Заважаємо. Ставимо в мікрохвильовку під кришкою і готуємо ще 3 хвилини.
Тушковані овочі в мікрохвильовці можна їсти в необмежених кількостях. Одна суцільна користь для організму і ніякої шкоди для фігури. Так що овочі в мікрохвильовці - прекрасний вихід для всіх, хто хоче схуднути, швидко і просто що-небудь приготувати.