Овочеві голубці мариновані
Смачна, в міру гостра закуска до вашого столу. Готується швидко і просто.
Інгредієнти для Овочеві голубці марінованниеКапуста білокачанна (1 кг 300 г - 1 кг 500 г) - 1 шт; Морква (велика) - 2 шт; Часник ((головка)) - 1 шт; Сіль, чорний мелений перець, коріандр (за смаком) ; Вода - 1 л; Масло рослинне (без запаху) - 80 г; Оцет 9% - 80 мл; Сіль - 2 ст.л.; Цукор - 4 ст.л.; Овочеві голубці мариновані рецепт
Качан капусти покласти в воду у велику каструлю, відварити і розібрати на листя, як для м'ясних голубців.
Моркву натерти на крупній тертці, часник почистити і пропустити через Часничниці. Змішати всі разом, додавши сіль, перець і коріандр.
Начинити морквою капустяне листя, як звичайні голубці. Скласти щільно в глибокий посуд.
Приготувати розсіл: воду закип'ятити і додати сіль, цукор, оцет і рослинне масло. Гарячим розсолом залити готові голубці. Поставити гніт.
Через 8-10 годин мариновані голубці готові. Смачного!
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло