На голові земноводних помітні два великих опуклих ока, пара ніздрів. Очі і ніздрі знаходяться у більшості видів на підвищеннях. Тому жаба, наприклад, може, не вилазячи з води, дихати атмосферним повітрям і орієнтуватися в навколишньому її просторі. На відміну від риб, очі земноводних мають повіки. Верхню повіку рухливе, нижнє має вигляд напівпрозорої мигательной перетинки. Повіки захищають очі від засмічення і сприяють їх зволоженню.
У жаб, жаб і більшості інших безхвостих земноводних на голові видно барабанні перетинки, що відокремлюють від зовнішнього середовища порожнину середнього вуха (Рис. 12).
Кінцівки у деяких амфібій відсутні (червяги - Apoda), у інших слаборозвинені або ж навпаки, сильно розвинені. Більшість земноводних має по дві пари ніг (у хвостатих амфібій може бути тільки одна пара). У безхвостих земноводних задні ноги довші і сильніше передніх, що дає можливість цим тваринам пересуватися стрибками. Між пальцями задніх ніг безхвостих розвинені плавальні перетинки.
Особливість земноводних полягає у відсутності будь-яких твердих зовнішніх покривів, тому вони називаються голими гадами. У них немає луски, як у риб і плазунів, ні пір'я, як у птахів, ні вовни, як у ссавців; більшість покриті зовні лише голою шкірою, і тільки в дуже небагатьох на шкірі є деякі сліди або подібності рогових утворень. Зате в шкірі земноводних є освіти нехарактерні для інших хребетних Рис.11).
У сполучно-тканинної шарі шкіри у деяких амфібій перебувають невеликі капсулі, наповнені драглисті речовиною; у інших утворюються об'ємні порожнини, пристосовані для розвитку і первісного зберігання зародків. Нарешті, у деяких в шкірі іноді з'являються окостеніння або тверді пластинки, схожі почасти на риб'ячі луски.
Забарвлення у деяких земноводних може змінюватися, і обумовлюється в більшості випадків взаємним розташуванням і станом особливих пігментів клітин, укладених в шкірі. Стиснення або розширення, зміна форми, наближення до зовнішньої поверхні шкіри або віддаленням від неї - все надає ту чи іншу забарвлення шкірі і викликається як зміною зовнішніх умов, так і внутрішнім роздратуванням.
Як у верхньому шарі, так і у внутрішньому у всіх земноводних знаходиться дуже багато залозок різної величини і різного призначення. Найцікавіші отруйні залози. Вони розташовані в нижньому шарі шкіри, мають кулясту або овальну форму, виділяють слизову рідина, в якій знаходиться отруйна речовина. Амфібії, у яких більш розвинені такі залози, можуть довільно збільшувати виділення секрету цих залоз, і вживають як засіб захисту. В даний час встановлено, що отрути деяких земноводних дуже сильні, але для людини і великих тварин не є небезпечними, тому що містяться в слизу лише в незначній домішки. Однак ця отрута може бути смертельний для багатьох тварин. Впорскування отрути жаб в кров маленьких птахів швидко вбиває їх; точно так же отруйна слиз жаб, введена в кров щенят, морських свинок, жаб і тритонів, діє смертельно. У деяких жаб, а особливо саламандр, дуже розвинені слизові залози, з яких вони можуть довільно викликати рясне виділення, навіть бризкають краплями отруйної рідини, саме з цим пов'язано народне повір'я, ніби саламандра не горить у вогні.
Еластична, дуже тонка і нічим не покрита шкіра земноводних має велике значення в їх житті. Жодна амфібія не п'є воду звичайним способом, а всмоктує її виключно через шкіру. Ось чому для них необхідна близькість води або вогкість. Жаби, віддалені від води, швидко худнуть, робляться млявими і скоро гинуть. Якщо до таких виснаженим сухістю жабам покласти мокру ганчірку, то вони починають притискатися до неї своїм тілом і швидко оговтуються. Наскільки велике кількість води, яку всмоктують жаби через шкіру, видно з наступного досвіду Томсона. Він взяв обсохлу деревну жабу і, зваживши, знайшов, що вага її дорівнює 95 грамам. Після цього він обернув її мокрою ганчіркою, і через годину вона важила вже 152 грама. Через шкіру у амфібій вода всмоктується і випотеваєт. Також через шкіру, в якій знаходиться величезна кількість капілярів, здійснюється газообмін. У закритій жерстяної коробці жаба, оточена вологою атмосферою, може прожити 20-40 днів, навіть в тому випадку, якщо доступ повітря в легені припинений. Дихання за допомогою шкіри здійснюється як в воді, так і на суші. Особливе значення шкірне дихання має в той час, коли земноводне довго знаходиться у воді (зимова сплячка, тривале перебування у водоймі в разі небезпеки).
Особливості скелета земноводних.
Пристрій скелета земноводних до деякої міри схоже з рибами. Розрізняють скелет голови, тулуба і кінцівок. Скелет голови утворений меншим, ніж у риб, числом кісток. Пристрій черепа різноманітно. Тут можна помітити поступове збільшення кісткових утворень за рахунок хрящових і сполучнотканинних. Характерною ознакою всього класу земноводних є дві зчленовані головки на потиличній частині черепа, які відповідають двом ямочкам першого шийного хребця. Череп завжди плоский, широкий, очні западини дуже великі. Черепна коробка складається з потиличних кісток, двох лобних, основний кістки. У бічних стінках черепа здебільшого окостеніння не відбувається зовсім, або ж хрящ костеніє частково. Піднебінні кістки нерухомо з'єднані з черепом, на них точно так само, як на сошнике і на клиновий кістки, іноді сидять зуби. Нижня щелепа складається з двох і більше частин і ніколи повністю не костеніє. Особовий відділ значно більше мозкового.
Хребет земноводних у зв'язку з їх напівназемні способом життя в порівнянні з рибами більш розчленований. Він складається з шийного, туловищного, крижового і хвостового відділів. У рибообразних амфібій хребці абсолютно такі ж, як і у риб; у інших же розвиваються хребці з зчленовані головкою попереду і ямкою ззаду, ніж обумовлюється повне зчленування. Поперечні відростки хребців у всіх амфібій добре розвинені, але справжні ребра звичайно не розвиваються, замість них бувають лише кісткові або хрящові придатки. Поперечні відростки в деяких бувають дуже довгі і замінюють ребра.
Шийний відділ утворений одним хребцем, який з'єднується з черепом. Число тулубових хребців у земноводних різне. У деяких видів, наприклад у тритонів, з тулубовими хребцями сполучаються слаборозвинені ребра.
Крижовий відділ є у більшості земноводних, він складається з одного хребця. Хвостовий відділ у безхвостих земноводних невеликий (хребці зрослися в одну кістку). У хвостатих - цей відділ виражений добре.
Парні кінцівки земноводних різко відрізняються від парних плавників риб. Якщо плавники риби - одночленні важелі з власною мускулатурою. В скелеті передньої кінцівки земноводних розрізняють плечову кістку, кістки передпліччя і кисті, а скелеті задньої кінцівки - стегнову кістку, кістки гомілки і кістки стопи. Опорою передніх кінцівок служить скелет плечового пояса складається з парних лопаток, воронячих кісток, а у більшості - ще і ключиць (Рис.3). З поясом передніх кінцівок пов'язана грудна кістка, або грудина. Опорою задніх кінцівок служить тазовий пояс, що складається з тазових кісток, які з'єднуються з відростками крижового хребця або з відростками останнього туловищного хребця.