Іпомея батат належить до виду трав'янистих рослин з багаторічним періодом зростання. Представлено у вигляді повзучої ліани, пагони якої можуть досягати довжини до 5-ти метрів. Коренева система з бічної частини має кілька потовщений вид, що переходить в бульбу. На розрізі такий бульба буває білого, рожевого і червоного кольору.
Ще зовсім недавно ця рослина вирощувалося переважно, як садове або кімнатну. Сьогодні рослина може жити в кімнатних умовах. Іпомея представлена широким видовим розмаїттям, які відрізняються будовою листя.
Вони можуть бути вузькими і довгими або, навпаки, шірокосердцевіднимі. Однак форма квітки у всіх рослин є однаковою. Квітка являє собою зрощений віночок воронковідной форми у вигляді трубки тонкої структури.
Перевага вирощування рослини
Рослина має великим числом переваг, тому цінується садівниками любителями.
Володіє стійкістю до нестачі рівня важливості в грунті. У зв'язку з цим особливим попитом користується у Воронезькій області, так як цей регіон не балує населення дощами.
Такий шкідник, як колорадський жук йому не страшний, що забезпечує високий рівень життєдіяльності рослини. Крім того, відзначається стійкість до того переліку мікроорганізмів, які загрожують звичайному картоплі. Вчені пояснюють це, перш за все, тим, що рослина розмножується за рахунок використання живців, а не бульб, так як це знижує ризик передачі захворювань. В основному бульби батату вражає дротяники, але, як правило, він вважає за краще солодкі сорти.
Обсяг врожаю значно перевищує обсяг посівного матеріалу. Живцевих спосіб розмноження є і більш вигідним з економічної точки зору. Вага бульби може варіюватися від сорока до вісімдесяти грам. Урожай виходить в короткі терміни, а кількість використовуваного матеріалу мінімально.
При необхідності батат можна повністю замінити на картоплю, підібравши оптимальну лінійку сорти. Спосіб утримання посадкового матеріалу в зимовий період може бути різним у вигляді бульби або ліани.
Серед великої кількості достоїнств рослина має невеликий достаток. Для того щоб зберігати бульби потрібне дотримання оптимального температурного режиму. Батат зберігається при температурі + 10- + 16 градусів. Відомо, що звичайна картопля стійко витримує навіть нульову температуру. У зв'язку з цим батат також боїться і заморозків, що висуває певні вимоги до догляду.
Як правильно доглядати за рослиною?
Корисні властивості рослини
Рослина має великим числом корисних властивостей у зв'язку з цим знаходить широке застосування. В першу чергу підвищений попит на рослину пояснюється тим, що в ньому міститься велика кількість цінних для організму людини мікроелементів - кальцію, фолієвої кислоти, бета - каротину. В однієї стандартної порції продукту міститься денна норма аскорбінової кислоти. Регулярне вживання бульб рослини в їжу значно знижує ризик простудних захворювань.
Склад крові також поліпшується. Рослина надає загоює на шкіру людини, допомагає зупинити кровотечу. А речовини, що містяться в рослині, надають могутню протизапальну дію, знижує рівень запалення мозку і нервових тканин. Завдяки вмісту калію, батат може використовуватися як засіб для боротьби з депресією. Допомагає зняти втому, роздратування, надає розслабляючу дію на м'язову систему.
У їжу вживається рослина в різних способах. Його також переробляють з метою приготування борошна, патоки, консервів, крохмалю. Бульби варяться, смажаться, готуються на пару. Стебла також придатні в їжу - з них готують салати. Таким чином, батат дає людині велике число корисних якостей.
Виправте будь ласка наступне:
- "При необхідності батат можна повністю замінити на картоплю" - можливо малось на увазі замінити картоплю на батат?
- "Серед великої кількості достоїнств рослина має невеликий достаток" - невеликий недолік?
- "Вага бульби може варіюватися від сорока до вісімдесяти грам" - максимальна вага одного коренеплоду у мене досягав майже 2 кг. Навіть бульби декоративних батат мають набагато більшу вагу, ніж 80 грам.
- "Батат зберігається при температурі + 10- + 16 градусів." - батат прекрасно зберігається і при кімнатній температурі, наприклад: в картонних коробках під ліжком. Чого не слід робити, так це зберігати в сирих підвалах - згниє.
- "Рослина потребує регулярного підрізання, так як якщо це не робити, то його підсумкова довжина може становити 30 метрів" - в умовах Африки може бути і досягне 30 метрів. Але на теренах пострадянського простору навіть самі активно плетуться сорти за сезон чи виростуть більше 5 метрів. А є і кущові форми, які більше 50 см не відрощують пагони! Батат може рости і в тіні, але зростання його буде стриманий і урожай буде мінімальним.
- "Взимку, в умовах кімнатної температури, обсяг, поливу зменшується і повинен бути не частіше ніж один раз на 3-4 тижні." - Все, звичайно, індивідуально, однак, при поливі раз на місяць врядли він стільки без води протримається (НЕ кактус все-таки). Один раз в 7-10 днів буде точніше.
- "При появі сухих кінчиків слід проводити процедуру обприскування." - ніколи за 6 років вирощування не спостерігав такого. У всякому разі через спеку, яку батат дуже любить! Засихання стебла в точці зростання говорить лише про хвороби (наприклад: фузаріоз).
І тут необхідно сказати, що батат розділений на декоративні сорти (вирощують у вазонах, клумбах і т.д.) і харчові (вирощуються через корисних і смачних коренеплодів). Харчові сорти не завжди цвітуть, а вірніше в наших умовах цвітуть не всі сорти.
Будь ласка, уважніше з наданої інформацією, а то через таких от неточностей і народжується безліч міфів, що відлякують людей від настільки чудовою у всіх відносинах культури.