Цех - основне виробниче ланка підприємства. Від роботи цехів повністю залежать результати діяльності всієї фірми. В кінцевому рахунку управління фірмою зводиться до того, щоб в заводських цехах своєчасно і якісно виконувалася робота, необхідна для своєчасного виготовлення кінцевої продукції, що надходить на ринки збуту. Цехи в виробничому процесі спеціалізуються за видами продукції, що випускається, стадіями обробки виробу, характеру участі в технологічних процесах, видам використовуваних матеріалів і сировини.
В процесі виготовлення товарної продукції розрізняють основні цехи (виробничі), в яких організовано виготовлення продукції підприємства, і допоміжні цехи (обслуговуючі). У завдання останніх входить обслуговування транспортом, ремонт, освітлення, опалення всіх підрозділів підприємства. На великих і середніх підприємствах може бути кілька десятків цехів, на малому - жодного. Але оскільки в індустріально розвинених країнах основу економіки становлять великі фірми, розглянемо організаційну структуру таких підприємств.
Для керівництва цехом директор підприємства (фірми) призначає начальника цеху. У його завдання входить організація виконання одержуваних від керівників фірми виробничо-технічних завдань. Першочергова задача начальника виробничого цеху - своєчасне і якісне виготовлення закріпленої за цехом продукції. У той же час начальник цеху і підлеглий йому персонал відповідають за дбайливе ставлення до матеріальних ресурсів, виділених цеху; за дотримання встановлених нормативів витрачання сировини, матеріалів, заробітної плати і енергії, а також нормативів техніки безпеки і санітарного стану цеху. Начальники допоміжних і обслуговуючих цехів організують безперебійне обслуговування основних виробничих цехів.
Начальник великого цеху має заступників, які призначаються директором, які зазвичай розподіляють свої функції таким чином: один заступник, припустимо, вирішує питання, пов'язані з випуском продукції і організацією роботи цеху, інший - питання інженерно-технічного обслуговування цеху. За таким же принципом створюються функціональні підрозділи цеху: бухгалтерія, відділ кадрів, а також технологічна служба, відділення механіка і енергетика (рис.
Мал. 9.8. Схема управління цехом
Функціональні економічні і технічні цехові підрозділи адміністративно підпорядковуються начальнику цеху, а методично і функціонально - відповідним відділам фірми. Вони підготовляють оперативну планову і технічну документацію для цеху, розробляють графіки роботи дільниць і бригад, ведуть облік витрачання матеріальних та трудових витрат, забезпечують безперебійність роботи цеху. На великих підприємствах, де в окремих цехах зосереджено до 2-3 тис. Працівників і більше, функціональні підрозділи цехів по характеру роботи і складу фахівців часто нагадують структуру середнього за розміром підприємства. Поряд з цим на окремих підприємствах функціональні цехові підрозділи можуть повністю бути відсутнім. В такому випадку функції з організації управління та обслуговування виробництва виконуються централізовано.
Керівники ділянок (за посадою це можуть бути начальники ділянок або майстра) здійснюють головним чином оперативне управління виробництвом і персоналом на підвідомчому ділянці. Вони виконують такі функції: •
розподіляють отримані ними виробничі завдання по бригадам; •
організують і контролюють хід виконання цих завдань; •
забезпечують режим економії, трудову і виробничу дисципліну на ділянці; •
не допускають порушення норм техніки безпеки, інспектують бригадирів і робітників по основній роботі і технічних питань; •
стежать за справністю обладнання, інструментів і пристосувань, якістю продукції та робіт.
Бригадири отримують завдання від майстра, розподіляють їх серед робітників бригади, організовують виконання завдань, надають професійну допомогу робітникам, допомагають майстру контролювати і підтримувати на належному рівні виробничу, технологічну і трудову дисципліну в бригаді.
Окремі підприємства (фірми) можуть входити до складу різних концернів, холдингів, асоціацій та інших об'єднань. В такому випадку внутрішня організаційна структура підприємства (фірми) може змінюватися або залишатися незмінною. Але при цьому змінюються функції управління, перш за все в бік обмеження прав.