Цех - основне виробниче ланка підприємства, від роботи якого повністю залежить успіх або невдача роботи всього підприємства. В кінцевому рахунку, управління підприємством зводиться до того, щоб в заводських цехах своєчасно і якісно виконувалася робота, необхідна для своєчасного виготовлення кінцевої продукції, що надходить на ринки збуту.
Для керівництва цехом директор підприємства призначає начальника цеху і його заступників, в завдання яких входить організація виконання одержуваних від керівників підприємства виробничо-технічних завдань.
Першочергова задача начальника виробничого цеху - своєчасне і якісне виготовлення закріпленої за цехом продукції. У той же час начальник цеху і підлеглий йому персонал відповідають за дбайливе ставлення до виділених цеху ресурсів, дотримання встановлених нормативів витрачання сировини, матеріалів, заробітної плати, енергії, техніки безпеки, санітарного утримання цеху. Начальники допоміжних і обслуговуючих цехів організують безперебійне обслуговування основних виробничих цехів.
Начальник цеху має заступників, один з яких вирішує питання, пов'язані з економікою та організацією роботи цеху, інший - питання інженерно-технічного обслуговування цеху. За таким же принципом створюються функціональні підрозділи цеху: планово-диспетчерське бюро, бухгалтерія, бюро кадрів, а також технологічне бюро, служба механіка і енергетика (рисунок 6.5).
Малюнок 6.5 - Схема управління цехом
Функціональні економічні і технічні цехові підрозділи, які адміністративно підпорядковуються начальнику цеху, а в методологічному і функціональному відношеннях - відповідним відділам підприємства, готують оперативну планову і технічну документацію для цеху, розробляють графіки роботи дільниць і бригад, ведуть облік витрачання матеріальних та трудових витрат, забезпечують безперебійність роботи цеху. На великих підприємствах, де в окремих цехах зосереджено до 2 ÷ 3 тис. І більше персоналу, функціональні підрозділи за характером роботи і складом фахівців часто нагадують відділи підприємств.
Керівники ділянок (за посадою це можуть бути начальники ділянок або майстра) здійснюють головним чином оперативне управління виробництвом і персоналом на підвідомчому ділянці: розподіляють виробничі завдання по бригадам; організують і контролюють хід виконання завдань; забезпечують режим економії, трудову і виробничу дисципліну на ділянці; не допускають порушення норм техніки безпеки, інспектують бригадирів і робітників по основній роботі і технічних питань; стежать за справністю обладнання, інструментів, пристосувань.
Змінний майстер - керує колективом певної зміни і володіє всіма правами і обов'язками майстра. Він організовує колектив на виконання змінно-добового завдання, інструктує робітників, сприяє виконанню встановлених норм на кожному робочому місці. Для преміювання робітників ділянки (робота без шлюбу, економія ресурсів, підвищення продуктивності праці) в розпорядження майстра виділяється преміальний фонд - 3 ÷ 6% ФОП. На допомогу майстру виділяється плановик - розпорядник робіт, який готує змінно-добове завдання, забезпечує повне завантаження устаткування і виконання місячного графіка запуску-випуску продукції ділянки. Кожному змінному майстру підпорядкований підготовчих робіт, в обов'язки якого входить забезпечення робочих місць необхідними заготовками і матеріалами.
Майстер - на основі єдиноначальності керує виробничо-господарською діяльністю ділянки. За його участю розробляються й удосконалюються оснащення і технологія; встановлюються та переглядаються норми; створюються оперативно-календарний і місячний плани. Майстер розставляє робітників і завантажує їх роботою, представляє до підвищення розряду, а за проступки - до дисциплінарного впливу.
Бригадири отримують завдання від майстра і розподіляють їх серед робітників бригади; організують виконання завдань: надають професійну допомогу робітникам; допомагають майстру контролювати і утримувати на належному рівні виробничу і трудову дисципліну в бригаді.