Що б приготувати цю страву потрібно мінімальна кількість інгредієнтів, а результат дуже радує. Якщо дивлячись на склад ви впевнені, що оладки з курки і кабачків припадуть до смаку - сміливо подвоюйте порцію! Ніжні, з досить вираженим смаком курки - дітям вони теж подобаються. Мої прівереди, наприклад, їх не те що б обожнюють, але ставляться з великою симпатією. :)
Загальний час готування - 30 хвилин
Активне час готування - 15 хвилин
Вартість - 1,5 $
Калорійність на 100 гр - 107 ккал
Кількість порцій - 2 порції
Як приготувати млинці з курки і кабачків
кабачок - 250 грам (в даному випадку я брала цукіні)
грудка куряча - 200 грам
яйце - 2 штуки
сіль за смаком
перець - за смаком
часник - 2 зубчики
Олія - для смаження
борошно - 60 грам
сметана - 2 столові ложки
Цукіні у мене молоденький, тому я ніякі насіння не вибираю і шкурку не очищається. Просто моєму, обрізаємо хвости і трьом на буряково-морквяної тертці. Курячі грудки ріжемо дрібними кубиками. Звичайно, може здатися, що простіше перекрутити, але це не так. Процес проходить досить швидко (особливо, якщо грудка злегка подморожена), ніяких м'ясорубок після цього мити не треба, а результат ... особисто мені смачніше, коли грудка нарізана, а не перекручена. Часник чистимо і пропускаємо через прес. Борошно бажано просеять.Соедіняем всі інгредієнти, додаємо яйця і сметану, солимо і перчимо до вкусу.Інгредіенти перед перемішуванням:
Добре розігріти сковороду. додавши трохи рослинного масла. Викладаємо ложкою наші оладки і злегка їх формуємо. Вони не повинні бути дуже тонкими, оптимально - близько сантиметра. Відразу ж зменшуємо вогонь, закриваємо кришкою і смажимо близько трьох хвилин, потім перевертаємо, закриваємо і ще три-чотири мінути.Сформірованние оладки:
От і все! Швидко, просто, смачно! Подавати можна, наприклад, зі сметаною і помідорами. Або я люблю зробити ось такий соус: по 100 грам йогурту та сметани, по 1 столовій ложці зеленої цибулі, кропу і соку лимона, кілька крапель гострого соусу Табаско і соль.Еслі НЕ лінуюся, то і помідори роблю з заливкою: виноградний оцет (1 чайна ложка) + рослинна олія (2-3 столових ложки) + часник (1 зубчик) + сіль (щіпка) + цукор (2 щіпки) + орегано (материнка) .Пріятного апетиту! Оладки в розломі:
Вам можуть сподобатися ці рецепти?
Швидко і дуже смачно! Добра Вам Даша!
Відповідь: Анна, спасибі!
гарні. дуже соковиті.
спасибі за рецепт!
Відповідь: Світлана, смачного!
А можна їх заморозити? Якщо так, то як розігрівати?
Відповідь: Юлія, так, заморозити можна. Розморожувати як зазвичай - перекласти на кілька годин на нижню полицю холодильника, розігріти в мікрохвильовці або на сковороді на малому вогні.
Даша, це дуже дуже смачно! Треба відразу ж робити як мінімум в два рази більше ніж зазначено в рецепті а то і в три. Зі сметаною просто смакота Ще один класний рецепт в мою курячу скарбничку, спасибо большое!
Відповідь: Flamenca, я дуже рада, що блюдо настільки сподобалося!)
Завжди будь ласка! Дякую за приємний відгук
Насмажила вчора таких оладків. Поки готувала, сама половину умяла. З пилу, з жару взагалі пальчики оближеш. Але і холодні теж смачні. Чоловікові теж сподобалися. Дякую за цікавий рецепт, а то прямо не знала, що з кабачка зробити, щоб смачно вийшло і все з'їдає.