Інгредієнти для приготування оладок з кабачків і курки:
- кабачок (молодий) - 1 шт.
- курка (філе) - 1-2 шт.
- яйця - 2 шт.
- борошно - 4 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- розпушувач - 1 ч.л.
- свіжа зелень - пару гілочок
- сіль, перець - за смаком
- рослинне масло - для смаження
Рецепт приготування оладок з кабачків і курки:
Курку промити водою, обсушити паперовим рушником і нарізати маленькими кубиками.
Кабачок очистити від шкірки і насіння, промити і обсушити. Натерти кабачок на крупну тертку.
Підготовлені кабачки і курку з'єднати в одній мисці і добре перемішати.
Вбити в миску з кабачком і куркою яйця, додати сметану і борошно, змішане з розпушувачем.
Все ретельно перемішати, додати свіжу рубану зелень. Посолити і поперчити за смаком.
Розжарити сковороду з рослинним маслом, за допомогою столової ложки викласти Кабачково-курячу масу у вигляді невеликих оладок.
Обсмажити оладки з двох сторін до золотистого кольору на середньому вогні.
