Оладки з кабачків з додавання курячої грудки напевно стануть улюбленою стравою у вашій родині. Курячі оладки з кабачків виходять дуже ніжними і в той же час ситними, однак, оскільки куряча грудка вважається дієтичною, такі оладки не додадуть вашій талії зайвих сантиметрів.
Курячі оладки з кабачків можна їсти як гарячими, так і холодними, вони підійдуть і як самостійне блюдо, і як перекус.
А тут можна подивитися рецепт заготовки для борщу на зиму.
складові
- Кабачок (середній, з молодою шкіркою) - 1 шт.
- Грудка куряча (філе) - 250 г.
- Яйце куряче (невеликі) - 2 шт.
- Пластівці вівсяні - 4 ст. л.
- Сметана (густа) - 2 ст. л.
- Крохмаль - 1 ст. л.
- Спеції, зелень і сіль - за смаком.
- Олія - для смаження.
Курячі оладки з кабачків - як приготувати
- Натріть кабачок на тертці і злегка відіжміть. Якщо кабачок вже старий, то спочатку відіжміть його.
- Додайте вівсяні пластівці, сіль і спеції і перемішайте.
- Наріжте дуже тонко або пропустіть через м'ясорубку куряче філе.
- Змішайте фарш з філе з кабачками, додайте зелень, крохмаль і яйця і знову вимісіть.
- Маса повинна бути в міру густий, як тісто для оладок.
- Дайте їй постояти хвилин 20-30.
- Починайте смажити оладки з двох сторін до появи рум'яної скоринки.