Окрошка на молоці
Опис приготування:
Таку окрошку на молоці можна подавати і як закуску, і як першу страву. Відмінно вона підходить і в полудень. Кисле молоко можете приготувати самостійно або купити готову в магазині.
Молочну окрошку почніть робити з приготування яловичини. А далі слідуйте по мною зазначеним пунктам. Отже, як приготувати окрошку на молоці, покроковий рецепт:
1. Отже, відваріть яловичину в підсоленій воді. Нехай охолоне. Потім порубати її кубиками.
2. Відваріть яйце круто. Відкладіть, нехай остигає.
3. Промийте і подрібніть цибулю і кріп.
4. Огірок промийте, зніміть шкірку, наріжте кубиками.
5. Нарізані продукти покладіть в кисле молоко, потім додайте сіль і цукор. Все добре перемішайте. Цукор можете не додавати, хоча мені дуже подобається, коли відчувається ледь помітна солодкість.
6. Яловичину розкладіть порційно по тарілках.
7. Яйце почистіть, поріжте довільно. Також відправляйте в тарілки.
8. Залийте в тарілки підготовлений суп. До столу подавайте зі сметаною.
Смачного!
Призначення: На обід
Основний інгредієнт: Молочні продукти / Кисле молоко
Блюдо: Супи / Холодні супи / Окрошка
Географія кухні: Російська кухня
- Кисле молоко - 300 Грам
- Огірок - 1-2 Штук
- Цибуля зелена (пучок) - 1 Штука
- Цукор - 50 Грам (Можна не додавати.)
- Сметана - 40 Грам
- Яйце - 1 Штука
- Варена яловичина - 100 Грам
- Сіль за смаком
- Кріп - - За смаком
Кількість порцій: 1-2