- Огірки вимити, порізати на скибочки близько 0,5-1 см завтовшки і скласти в миску. Лук очистити і порізати тонкими четвертинками, часник очистити і дуже дрібно нарізати або пропустити через Часничниці. Кріп промити, нашаткувати і додати разом з цибулею і часником до огірків, перемішати.
- Заправити салат оцтом, всипати цукор з сіллю, ретельно перемішати і накрити миску кришкою. Залишити салат з огірків на ніч в холодильнику. Через 12-16 годин простерилізувати банки будь-яким способом, бляшані кришки прокип'ятити протягом 10 хвилин.
- Розкласти огірковий салат з часником по стерильним і сухим банкам, закатати їх гарячими кришками, перевернути і залишити на кілька годин. Зберігати консервовані огірки з часником в прохолодному місці разом з іншими заготовками на зиму.
Схожі рецепти:
Консервована кукурудза на зиму
Консервований горошок на зиму
Мариновані огірки з кетчупом
Швидкий рецепт маринованих огірків