Прийшов час щоб задуматися над новорічним меню на прийдешній рік вівці або дерев'яної кози. Новорічний стіл як завжди в новорічну ніч, стане цвяхом програми.
З чого починається будь-яку святкову, тим більше новорічне застілля - ну, звичайно ж, з простих і складних, але неодмінно, смачних холодних і гарячих закусок. Красиво і апетитно оформлені, правильно розставлені на новорічному столі вони не тільки надають додаткової чарівності святковій атмосфері, а й збуджують апетит, і без того вже зазвичай зголоднілих, гостей.
Можна зробити символ господині наступаючого року своїми руками. Буде непогано, якщо одне зі своїх страв оформите у вигляді кози або вівці.
Найпростішим і популярним способом виготовити Козу або Вівцю - це у вигляді прикраси для салатів. Для цього будь-який улюблений салат потрібно викласти у формі тваринного і прикрасити яєчним жовтком і білком. Жовтком посипати голову Овечки, а з білка зробити білі кучерики. Для ніг можна використовувати м'ясо, ковбасу або чорні маслини.
Оскільки один із символів наступаючого року має завиті роги, то не зайвим буде страви у вигляді крученого-вертіння,
одним з яких можуть стати банальні рулетики з лаваша або тонко нарізаної шинки і сиру.
Молочні продукти мають безпосереднє відношення до кіз і овець, виходячи з цього, молочні продукти повинні бути обов'язково присутніми в новорічному. Це можуть бути сири, молочні коктейлі, морозиво.
Так як вівця / коза є дерев'яною, то все приготовані страви можна приправити «дерев'яними» спеціями - розмарином, базиліком, м'ятою.
Так як стихією наступного року є дерево, то в якості десерту можна подати торт «Поліно», поданий у вигляді великого рулету. Торт покривається шоколадом і виделкою на ньому малюється кора. Завдяки такому торту святковий настрій у вас і ваших гостей забезпечено.
