Ви не знаєте, як приготувати нирки? Ми вам розповімо і покажемо смачний рецепт смажених нирок з селерою і цибулею.
складові
- Нирки баранячі - 300 г
- Корінь селери - 100 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Перець червоний чилі - за смаком
- Часник - 3 зубчики
- Борошно - 1 ст.л
- Коньяк - 1 ст.л
- Сіль за смаком
- Олія - 2 ст.л
інформація
Друга страва
Порцій - 2
Час приготування - 50 хв
Нирки смажені: як приготувати
Баранячі нирки розрізати. Зняти верхню плівку і жир, видалити прожилки. Помити, замочити у воді на 35 хвилин.
Цибуля ріпчаста почистити, нарізати півкільцями.
Корінь селери почистити, нарізати соломкою.
У сковорідку налити рослинне масло. Покласти жир, знятий з нирок, нарізаний кубиками. Додати цибулю і селеру. Обсмажити 1 хвилину.
Нирки прибрати з води, промокнути рушником. Обваляти в борошні.
Покласти нирки до цибулі і селері.
Обсмажувати з цибулею і селерою ще 3-4 хвилини.
Часник і перець чилі дрібно нарізати.
Додати часник і перець чилі до нирок. Влити коньяк і 3 столові ложки води. Посолити за смаком.
Гасити до повного випаровування рідини. Подавати блюдо гарячим.
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
