- Заправка для вінегрету. З нею ваш вінегрет буде смачніше!
- Осіннє меню: багатство врожаю на вашому столі
- Йогуртовий торт без випічки для початківців
- Піца з кабачків: по-справжньому смачні кабачки!
- Літнє меню для сім'ї
- Як приготувати заморожені печериці? Рецепт ледачою господині
- Що приготувати з варених яєць? Салат «Після Великодня»
- Сирний сир в домашніх умовах: цей рецепт вас здивує!
- Я вас кохаю!
- Куряче філе в духовці: базовий рецепт на гаряче і для салатів
Привіт, дорогі читачі!
Сьогоднішній мій пост для тих, хто не проти приготувати їжу з улюбленого народом продукту під назвою тушонка. Всі ми цінуємо домашню, затишну, ситну їжу (особливо, звичайно, чоловіки її поважають). Але що поробиш, якщо іноді ми не можемо приготувати повноцінне м'ясне блюдо, тому що:
- в холодильнику немає м'яса, а купувати колись,
- їжа потрібна швидко,
- немає відповідних умов для готування,
- треба приготувати дешево ...
Правда ж, у всіх таке буває? У всіх цих випадках нам на допомогу з успіхом приходить тушонка. Але це зовсім не привід, щоб їжа була «так собі». А тому хочу з вами поділитися одним дуже цікавим стравою.
Якщо коротко, то це рис тушонкою. А якщо детальніше, то це дуже ароматний, смачний і красивий золотистий рис з каррі, соєвим соусом і тушкованою яловичиною. Ось так-то)) І ще дуже важливий момент: готується він близько 20 хвилин - це якщо не поспішаючи, а то можна і за 15 вкластися.
Інгредієнти для рису з тушонкою:
- 300 мл (велику склянку) довгого рису,
- 1 середня морквина,
- 1 середня цибулина,
- рослинну рафіновану олію,
- 2 ч. Л. приправи каррі,
- 4 ст. л. соєвого соусу.
Приготування рису з тушонкою:
Тушонка зараз може бути дуже різною за якістю, так що вибирати її варто з пристрастю. Ось як я вибираю якісну тушонку:
- назва повинна бути тільки «яловичина тушкована». НЕ «тушонка», «говядинки» або щось інше,
- продукт виготовлений за Держстандартом,
- дивлюся склад: в ньому повинні бути вказані тільки м'ясо, сіль і спеції.
А в складі пристойною приправи каррі не повинно бути солі, підсилювачів смаку та консервантів.
Для початку потрібно приготувати розсипчастий рис. Як це робиться, я детально описувала ось тут: Найпростіший спосіб приготування розсипчастого рису.
Тільки сіль при варінні не додавайте, а замість цього всипте в воду 1 ч. Л. приправи каррі. Рис після цього стане золотисто-жовтим.
Поки рис вариться, миємо-чистимо цибулю і моркву. Потім подрібнюємо: я це роблю за пару секунд в блендері-млинку. Якщо у вас млинки немає, то потріть моркву на крупній тертці, а цибулю дрібно поріжте.
Тушонку перекладаємо в тарілку. Викидаємо твердий жовтий жир, перебираємо пальчиками і прибираємо всякі плівки і жилки.
Наливаємо в сковорідку масла, щоб покрило дно, розпалює. Викладаємо моркву з цибулею і пасеруємо хвилин 7 на середньому вогні, помішує. Потім додаємо тушонку, перемішуємо тушкуємо ще хвилини 3.
В кінці додаємо 4 ст. л. соєвого соусу і 1 ч.л. приправи каррі.
Викладаємо в сковорідку рис, все ще раз ретельно перемішуємо, щоб інгредієнти «подружилися» - і страва готова. Не минуло й півгодини))
Пригощаю від душі! Їжа дуже проста, але при цьому гарний колір, і такий аромааат, смак багатий і цікавий. Моїй родині подобається, сподіваюся і вам стане в нагоді.
Мариновані огірочки сюди прям просяться)))
Вибирайте, угощайтесь із задоволенням, і до зустрічі!
З повагою, Олена Назаренко
Ласкаво просимо на блог Просто про вкусном.ру!
Тут ви знайдете тільки прості рецепти, багато разів перевірені і улюблені.