Ви коли-небудь додавали в суп з куркою баклажани, немає, тоді варто спробувати. Ви думаєте, що це не є
Склад необхідних продуктів:
Куряча гомілка-300 грам, картопля-320 грам, лаврове листя, сіль, баклажани-360 грам, ріпчаста цибуля-1 штука, морква-1 штука, помідори-1 штука, рослинне масло-8 столових ложок, чорний перець.
Приготування курячого супу з баклажанами:
Картоплю почистити і нарізати в довільній формі. Курятину промити, покласти в каструлю, залити водою і поставити на вогонь, як тільки вода закипить, додати картоплю, дати закипіти і зменшити вогонь до мінімуму.
Моркву і ріпчасту цибулю почистити і нарізати дрібними кубиками.
У сковороді на рослинному маслі обсмажити овочі.
Баклажани помити, видалити шкірку і нарізати середніми кубиками.
У сковороді нагріти рослинне масло і обсмажити в ньому баклажани до золотистої скоринки.
Помідори промити і нарізати тонкими часточками.
З супу витягнути готове куряче м'ясо і розібрати його на м'якоть і кістки. У суп покласти куряче м'ясо і помідори, посолити, додати овочеву зажарку і баклажани, довести суп до кипіння, зменшити вогонь і варити під кришкою сім хвилин. У готовий суп додати лаврушку і поперчити. Суп перемішати і розлити по тарілках, після того як він настоїться протягом п'ятнадцяти хвилин. Подавати із зеленню і сметаною.
Приблизно за таким рецептом можна приготувати курячий суп з баклажанами і кабачками. Теж виходить непогано, це варто спробувати і приготувати.
Читайте також: Корисний супчик з сочевиці