Цього разу до святкування Нового року слід підготуватися грунтовно і розширити межі традиційного меню новими блюдами. Вогняної Мавпу до душі все яскраве, нове, незвичайне. На щастя є безліч рецептів некласичного "Олів'є" та "Оселедець під шубою" та цікавих ідей інших святкових салатів. які допоможуть догодити символу майбутнього року. Варто приділити увагу як незвичайної рецептурою, так і красивому прикрасі страв.
Салат ретельно промити в декількох водах.Удаліть де є коріння і обсушити. Обробити курячу печінку, видаливши плівки і протокі.Промить, обсушити. Гриби вимити і нарізати пластинками. Печінка посолити і.
Яловичину заморозити і нарізати тонкими пластинами, після пластини нарізаємо на смужки, можна замаринувати за смаком. Обсмажуємо яловичину з сіллю і перцем до рум'яної скоринки. Салатні листя промиваємо, обсушуємо.
Буряк натерти на крупній тертці, посолити, поперчити, додати нарізаної петрушки. Для заправки змішати бальзамічний соус, лимонний сік, оливкова олія. Полити буряк заправкою, перемішати, спробувати.
1. Почистити редис, порізати кубами, вирізати ложкою серединку (як на фото). Відварити в підсоленій воді готові форми редису хвилини 3-4-5-6 (залежить від розміру форм). Редис повинен стати м'яким, але злегка.
Приготувати сухарики: порізати хліб кубиками і підсушити до рум'яного кольору в мультіпечі при 200 градусів - 3-4 хвилини (або на сковороді підсмажити); Відварити шлунки: в киплячу воду додати спецій за бажанням.
1. Буряк відварити, почистити, нарізати на невеликі шматочки * .Замочіть желатин в холодній воді. * Оскільки буряк сильно фарбує руки, я одягла рукавички, щоб потім не лякати вас своїми "кривавими" пальцями))).
На оливковій олії обсмажити креветки і мідії з додаванням рубаного часнику 3-4 хвилини; Помідори розрізати навпіл, огірки - шматочками; У посуді змішати сік томатний, сік лимона, оцет, чилі, посічену.
Яйця відварити до готовності, остудити, натерти на тертці окремо білок і жовток. Огірок нарізати дрібними кубиками. Авокадо очистити, нарізати кубиком, скропити лимонним соком. Викладати салат в салатник.
1. Буряк і моркву очистити, нарізати соломкою. Гриби, мариновані огірки і селера дрібно порубати. З яблук зняти шкірку і нарізати соломкою, скропити лимонним соком. 2. Філе оселедця нарізати тонкими.
Овочі помити під проточною водою щіткою, відварити до готовності, очистити. Картопля, морква і твердий сир натерти на крупній тертці. Викласти на блюдо сервіровки кільце. Всі інгредієнти викладати.
Смачний салатик-і знову ревізія в холодильнику. Див. Покрокові фото.
1. Яйця зварити круто, почистити. 2. Буряк, картопля, морква зварити зручним для Вас способом. Я скористалася пароваркою у мене пішло 45 хвилин, ви ж орієнтуйтеся по своїй пароварці, якщо овочі.
Коктейль з морепродуктами я розібрала, скип'ятила воду, посолила, першими зварила восьминогів максимум 1 хвилини, щоб не стали твердими. Потім кільця кальмарів - хвилини 2-3 не більш. А потім добавілаеще.
Креветки відварити 3 хвилини (з моменту закипання) в підсоленій воді з додаванням лаврового листа, запашного перцю і приправи для риби. Дві штуки залишити для прикраси. Решта остудити.
1. Морква і буряк я зазвичай не варю, запікаю в фользі в духовці. Так, на мій смак, смачніше. Відварити яйця. 2. Желатин замочити в 1 \ 2 склянки холодної кип'яченої води, потримати хвилин 30 для набуханія.3.
1. Підготуємо необхідні нам овочі та рибу. Відваримо буряк, моркву і картоплю окремо до готовності. Намагаємося овочі не переварити, щоб в салаті вони не перетворилися на кашу! 2. Відваримо філериби.
Ананасів, всупереч назві в салаті немає.)) Кількість інгредієнтів я вказала для салату на святковий стіл (тобто кількість їдців більше ніж зазвичай) Курку відварити, остудити, покришити)) Печериці порізати.
Відваріть картоплю в мундіре.Затем остудіть, очистіть і натріть на тертці. Лук, очистіть, дрібно наріжте і на хвилинку залийте окропом. Потім злийте воду. З банки зі шпротами злийте масло. 6-7 рибок відкладіть.
З батона вирізати 4 кола по діаметру майбутнього салату. змастити гуртки маслом і поджаоіть в мультіпечі (д / ш або сковорода) при 200 градусах - 3-4 хвилини; Викласти по хлібці на тарілку, надіти кільце для.
Замороженому гребінцю даємо розморозитися самостійно. Можна брати крім гребінця мідії, креветки, восьминоги або порізаний кальмар. Заливаємо розморожений гребінець маринадом з соєвого соусу (2 ст.
1. Авокадо порізати невеликими кубиками полити соком лимона, викласти в салатник. 2. Порізати субпродукти маленькими кубиками і викласти в салатник наступному шаром. 3. Чорнослив прорізати невеликими кубиками.
Соус: Анчоуси- 4 шт (у мене паста з анчоусів) Оливкова олія-4ст.л Жовтки варені -2 (я використовувала 4 перепелиних) Цедра лимона-чайна ложка без гірки Сік лимона-2 ч.л Перець Чи не солити, анчоуси солоні.