Привіт шановні читачі мого блогу! Так уже повелося, що святкові застілля у нас не мислимі без великої кількості холодних закусок. І перше місце серед них, звичайно, завжди займають салати. Нехай наші кулінарні книжки лопаються від рецептів, напередодні свят або урочистих подій нас охоплює пристрасть до пошуку нових цікавих рецептів. Ну, не готувати ж на день народження дорогого чоловіка приївся до не можна Олів'є з ковбасою (хоча чоловік любить його самовіддано)? Ось вийми нам і поклади оригінальні нові незвичайні рецепти салатів з фото (щоб зрозуміло було, що і як треба робити). Сьогодні ми і поведемо мову про те, як їх приготувати, прикрасити і подати.
Відомою майстринею-вигадницею по частині незвичайних страв є добре відома читачам блогу Віра Рамазова. Її оригінальні твори радують око і викликають захоплення креативністю ідей. Здавалося б, що нового ще можна придумати, все вже звикли до таких колись новомодним, безперечно смачним, але вже звичним салатів, як Кавунова часточка. Гніздо глухаря, Тіффані. Гранатовий браслет. Білий рояль. Але ж ні! У творчої людини фантазія працює постійно. В результаті народжуються справжні маленькі шедеври. Ви самі зараз в цьому переконаєтеся.
Незвичайні салати з фото і рецептами від Віри Рамазовой
Рецепт салату Хата на лісовій галявині з фото
складові
підготовка продуктів
- Печінка відварити і нарізати.
- Огірки нарізати тонким жульєном (соломкою).
- Моркву натерти на крупній тертці.
- Цибулю порізати дрібними кубиками, згасити.
- Маслини і відварені яйця теж нарізати дрібно.
- Рис відварити.
формуємо Хату
На блюдо розмістити прямокутну форму і викладати інгредієнти:
- Колоди можна зробити з заварного тіста. Для цього треба випускати з пакета з відрізаним «носиком» заварне тісто на деко у вигляді паличок. Деко змащувати дуже тонким шаром масла, інакше смужки попливуть, і запікати.
- Їсти, розбираючи колоди і поїдаючи нутрощі хати.
- Вийшла смачна і дуже оригінальна закуска з звичайних продуктів, яку можна подати, наприклад, на день народження. Діти будуть просто в захваті.
Рецепт салату Пивний кухоль з фото
Як приготувати
- Якщо захочете приготувати меншу порцію, то візьміть пластикову пляшку з під пляшки, ємністю 500 мл. Звичайно інгредієнтів туди піде в два рази менше.
- Думаю, ваші домочадці будуть приємно здивовані незвичайним оформленням.
- Для такого оформлення підійде будь-який рибний салат.
- Думаю, що така страва буде дуже влучно на «Ура» в тісній чоловічій компанії. На дні народження чоловіка, наприклад, в колі близьких друзів його просто зметуть з тарілки.
Хто ж не бачив такої картини хоча б раз в житті. Я це спостерігала з дитинства і до переїзду в Москву: у теплі дні після роботи чоловіка збиралися у дворі і грали в нарди або доміно. Це цікаве заняття частенько супроводжувалося неквапливим розпиванням пива. У ті далекі часи найкращим вважалося «Жигулівське», про імпортний тоді тільки мріяли. Ось тим незабутнім часів присвячується мій салат.
Рецепт салату Корона Російської Імперії з фото
необхідні продукти
підготовка інгредієнтів
- Курку відварити і нарізати кубиком.
- Морква, яйця відварити, натерти на крупній тертці в різні ємності.
- Картоплю відварити в мундирі. Три бульби почистити і натерти на тертці, що залишилися чотири бульби перетворити в пюре.
- Буряк зварити в шкірці.
- Спочатку натріть на крупній тертці дві буряка і відкладіть, потім в іншу ємність натріть п'ять залишилися - вони підуть на оформлення.
- Не забудьте відкласти 1 маленьку варену буряк цілком.
- Лук очистити, нарізати дрібно і посмажити на соняшниковій олії.
Формуємо «корону»
Коли будете формувати салат, постарайтеся надати йому форму кулі
прикрашаємо поверхню
- Беремо картопляне пюре, наносимо його на всю поверхню.
- На картопля наносимо буряк.
- Прикрашаємо білою квасолею (яку можна зняти перед тим як розрізати салат).
- Відкладеної маленької буряку надати округлу форму і вставити на високу шпажку.
- Вирізаний хрест надіти на зубочистку, вставити в «камінь». Ну ось і все наша «корона» готова.
- Я не буду говорити, що страва готується дуже швидко, але ефект, який воно виробляє, варто того, щоб повозитися з ним.
- Незвичайний за формою, що видно на фото, він ще й на додачу неймовірно смачний.
Рецепт салату з курки в морквину
Що нам знадобиться
- 200 грам курячого філе.
- 2 середніх свіжих огірка.
- 2 яйця.
- 5 пір'я зеленої цибулі.
- Несолько гілочок петрушки для прикраси.
- 250 грам листкового дріжджового тіста.
Готуємо «морквини» з листкового тіста
- Розморожене тісто тонко розкачати, нарізати в дину смужками шириною в 2 см.
- намазати форми для листкових трубочок соняшниковою олією, накрутити тісто внахлест, трохи притискаючи до форми.
- Розкласти на деко останнім витком вниз.
- Розвести на кінчику ножа помаранчеву харчову фарбу в 1чайной ложці води (або змішати червону і жовту фарби, або змішати морквяний сік з буряковим), пензликом змастити майбутні «морковіни» з усіх боків.
- Духовку розігріти до 200 ° С, потім опустити вогонь до 180 ° С.
- Поставити трубочки випікатися, перевірити на готовність хвилин через 15-20.
- Остудити, акуратно вийняти з них форму.
- Приготований салат є прикладом того, що незвичайні салати легко робляться, якщо ми включаємо свою фантазію і готуємо з вигадкою і любов'ю.
- Заповнювати трубочки слід безпосередньо перед подачею, щоб не пропав приголомшливий хрест і ніжність «упаковки».
Нотатки в кінці статті від Ірини
- Якщо вам треба приготувати на свято велика кількість салатів, то можна скористатися овочерізки. Нещодавно цей кухонний «гаджет» придбали мої хороші приятелі, хвалять його, але попереджають, що він гарний тільки для варених продуктів. Для нарізки сирих овочів і фруктів краще застосовувати мандоліні.
- Щоб перед святом або днем народження не стояти в пробках, не витрачати час на ходіння по магазинах, можна замовити потрібні продукти в інтернет-магазинах
Сподіваюся, що ви, дорогі мої читачі, вибрали з добірки сподобалися незвичайні салати і незабаром самі їх приготуєте. Надсилайте, будь ласка, і свої рецепти з фото цікавих оригінальних салатів. Я неодмінно опублікує самі незвичайні з них.
Завжди ваша Ірина. З найкращими побажаннями Віра.