Нижче ви зможете ознайомитися з фото і описом козляка, дізнатися про його двійників, а також про застосування Решетника в кулінарії і народній медицині.
Як виглядає гриб козляк
Капелюшок гриба (діаметр 4-12 см): бура, рудувата або коричнева, рідше з червонуватим відтінком. Злегка роздута, але з часом стає більш плоскою і рівною. На дотик гладка, без горбків і тріщин. Шкірочка знімається з працею або з дрібними частинками м'якоті.
Як видно на фото, ніжка козляка (висота 5-12 см): матова, за кольором зазвичай така ж, як і у капелюшки, має форму циліндра. Часто вигнута, суцільна, тверда і дуже щільна. На дотик вона гладка.
Трубчастий шар: жовтуватий або світло-коричневий. Якщо уважно подивитися вище на фото гриба козляка, то можна помітити, що трубчастий шар виглядає трохи світліше капелюшки і ніжки.
М'якоть: жовтувата або бура, трохи рожевіє на місці зрізу або надлому. Без особливого запаху.
Двійником Решетника є перцевий гриб (Chalciporus piperatus). Однак сплутати ці гриби можливо тільки за зовнішніми ознаками. Якщо згадати, як виглядає гриб козляк, то можна відзначити його більш значні розміри, ніж у перцевого гриба. Сhalciporus piperatus зазвичай набагато менше за розмірами, до того ж має специфічний смак, від якого і відбулося його назву.
Застосування гриба козляка (Решетника)
Вживання в їжу: гриб не дуже високої якості, але вживається після невеликої термічної обробки. Не придатний для засолювання.
Застосування в народній медицині (дані не підтверджені і не пройшли клінічних досліджень!): Народні цілителі вважають, що козляк є ефективним засобом при лікуванні поліартриту.