Хачапурі з м'ясом - це смачні та ситні пиріжки, які не залишать нікого байдужими. Пропонуємо вашій увазі кілька рецептів їх приготування.
Рецепт хачапурі з м'ясом
- листкове готове тісто - 500 г;
- яйце - для обмазки;
- масло вершкове - 50 г.
Рецепт приготування хачапурі з м'ясом досить простий. Листкове тісто викладаємо на робочу поверхню, припудрену борошном, відрізаємо від нього шматочки і формуємо кульки. Цибулини чистимо, шаткуємо і змішуємо з м'ясним фаршем. Приправляємо масу спеціями за смаком, додаємо масло і перемішуємо. Далі розгортає заготовки в коржі, викладаємо начинку, стягуємо краю до центру, защипуємо і розгортаємо корж до плоского стану. Таким чином, формуємо все хачапурі з м'ясом з листкового тіста і викладаємо їх на промазаний маслом деко. Обмащуємо зверху збитим сирим яйцем і запікаємо в духовці протягом 30 хвилин до готовності. Готові хачапурі покриваємо розтопленим вершковим маслом і складаємо в стопочку один на одного.
Рецепт приготування хачапурі з м'ясом в духовці
- молоко коров'яче - 120 мл;
- цукор - 10 г;
- яйце - 2 шт .;
- масло рослинне - 50 мл;
- борошно - 330 г;
- швидкорозчинні сухі дріжджі - 1 ч. ложка;
- сіль.
Молоко трохи підігріваємо, розбиваємо яйце, кидаємо сіль, цукор і вливаємо трохи рослинного масла. Отриману суміш виливаємо в чашу хлібопічки. Потім всипаємо борошно, дріжджі і готуємо на режимі «Тісто» 1,5 години. Не гаючи часу, готуємо начинку: цибулину чистимо, рубаємо дрібненько ножем і пасеруємо на рослинній маслечко. потім
