Жовчнокам'яна хвороба (ЖКХ) є станом, при якому утворюються тверді опади у жовчному міхурі. Причина цього - погане, що не налагоджене харчування, схильність на генетичному рівні, порушення обмінних процесів, інфекція. Зв'язок між підшлункової та ЖКХ є давно, оскільки жовчний міхур розташований близько до залозі. Функції у них практично однакові.
Через анатомічної схильності ЖКХ найчастіше позначається на стані підшлункової залози
ЖКХ з панкреатитом
Протоки жовчного міхура та підшлункової залози завжди взаємопов'язані, тому утворення, яке вийшло з жовчного міхура, минаючи певні проходи, застряє в місці, де ці протоки зустрічаються і проходять в кишку. Цей процес зустрічається часто, оскільки саме область об'єднаних проходів є самій вузькій в жовчовивідних шляхах.
Підшлункова з печінкою виробляють жовч з соком. Коли настає загострення хвороби, рідин нікуди дітися, оскільки прохід їм перекриває камінь. Як результат - підвищується навантаження, виникає розрив. Все, що застопорилося, потрапляє на слизову підшлункової залози. Ферменти зазвичай неактивні, але після розриву тканин залози, ензими починають свою атаку, починається самопереваривание. Цей стан називається панкреатит, який небезпечний для життя людини.
Якщо панкреатит розвивається за подібною схемою, слід обережно підбирати і приймати лікарські засоби. Небезпека в тому, що не можна вгадати, як поведе себе камінь, коли його почнуть «гнати». При жовчнокам'яній хворобі слід також обережно виганяти освіти, оскільки їх рух може спровокувати гострий напад панкреатіта.хо
Панкреатит на тлі ЖКХ накладає свої обмеження при виборі препаратів і методів лікування
розроблена дієта
При одночасному протіканні жовчнокам'яної хвороби і панкреатиту потрібно скоротити їжу, що містить багато холестерину. Це означає, що рекомендується відрегулювати калорійність продуктів, налагодити харчування. Під час хвороби людям часто доводиться відмовлятися від жирної їжі, яєчного жовтка. Але в меню пацієнта при панкреатиті повинні бути продукти, що мають високий показник магнію серед складових. Він сприяє виходу холестерину з організму, який провокує стан жовчнокам'яної хвороби.
Щоб купірувати напади ЖКХ, потрібна сувора дієта. контроль рівня холестерину, як в жовчі, так і в розчиненому вигляді. В розроблену дієту включені води з солями, страви на рослинній основі, які мають властивість розчиняти шкідливий елемент.
Щоб прискорити одужання, потрібно їсти багато овочів, вживати їжу, приготовлену на пару.
Основа харчування і що можна їсти
Всі страви рекомендується робити на пару. Копченості небажані. При гострому періоді потрібно їсти виключно протерту їжу. Сідати і трапезувати потрібно малими порціями кілька разів за день. Перед нічним відпочинком краще не їсти, а вдень здійснювати обід не поспішаючи.
Харчування при панкреатиті має бути частим і невеликими порціями
З супів при панкреатиті дозволені тільки ті, що приготовані з овочів
- Молочні продукти. Припустимо сир нежирного сорту, молоко, кефірний напій. Заборонені копчені сири, жирна молочна продукція.
- Фрукти та овочі. У період ремісії жовчнокам'яної патології можна їсти овочі та фрукти практично в необмежених кількостях. Однак дієта при хвороби не дозволяє їсти зелень і кислі ягоди, тому вживати їх не рекомендується.
- Напої. За добу треба пити не менш двох літрів рідини. Підійде чай, сік, компот. Кавові напої та алкоголь відразу потрібно викреслити з раціону і звичного способу життя.
- Не можна приправляти страви перцем і гірчицею. Оцет при хворобі небажаний.
Як працює підібране харчування
Якщо дієта складена правильно, вона повинна досягати таких цілей, як:
- нормалізація холестерину;
- підтримка жовчі у вигляді рідини з водою;
- висновок холестерину.
Під час дієти при панкреатиті рекомендується їсти вівсяну кашу
Щоб привести в норму рівень холестерину, бажано прибрати з раціону вуглеводи, знизити споживання жирів. Для підтримки жовчі рекомендується пити лужну воду, є сметану, вершки. Щоб вивести зайвий холестерин при панкреатиті, рекомендується частіше їсти гречану крупу, кашу з вівса, абрикоси.
Зазвичай при панкреатиті і жовчнокам'яної патології призначається 5-а дієта. Їжа, природно, свіжа, відварна, тушкована. Подібне харчування зніме зайве навантаження, забезпечує спокій органу. Дієта в період затишшя посилюється скорочувальної дію, жовч виходить. На гострій стадії захворювання дієти потрібно дотримуватися тиждень (мінімум). На другій декаді можна включити в меню додаткові продукти. Правильне харчування (дієта №5) має властивість затримувати рецидиви хвороби на тривалий термін, а якщо не дотриматися суворої установки в дієті, ремісія буде короткою.
П'ятий стіл при панкреатиті і жовчнокам'яної хвороби допомагає виводити жовч, не дає їй застоюватися в жовчному міхурі. Основне правило - триматися норми, як за кількістю прийомів їжі, так і за якістю. При вживанні великої порції їжі за раз може відбутися скорочення жовчного міхура, що спровокує інтенсивні больові напади.