«Як я втомилася!» - говоримо ми після робочого дня, незалежно від того, яку роботу виконували - фізичну або розумову.
Чому людина втомлюється, скажімо, на спортивному тренуванні? Чому до кінця робочого дня або після фізичних навантажень іноді з'являються млявість, загальмованість, небажання займатися чим-небудь? Хочеться просто відпочити і нічого більше не робити. Все це, в основному, відбувається в результаті накопичення в крові так званих "токсинів втоми".
"Токсини втоми" - поняття збірне. У медицині під цим терміном мають на увазі цілу групу речовин, які є проміжними або побічними продуктами обміну. Ці речовини утворюються в організмі в результаті інтенсивної і тривалої роботи. В першу чергу, це молочна і піровиноградна кислоти - побічні продукти окислення глюкози і глікогену в організмі.
У нормі при кисневому окисленні глюкози і глікогену вони окислюються до вуглекислоти газу та води. При великих фізичних навантаженнях потреба організму в кисні перевищує можливості дихальної, серцево-судинної і кровоносної систем задовольнити цю потребу.
В результаті відбувається неповне окислення всіх енергетичних субстратів. Частина вуглеводів окислюється тільки до молочної і піровиноградної кислоти. Причому збільшення вмісту молочної кислоти в крові блокує кров'яні системи транспорту кисню і ускладнює проникнення його в клітини. Виникає замкнуте коло: чим менше кисню, тим більше молочної кислоти, а чим більше молочної кислоти, тим менше тканини засвоюють кисню. Втома при цьому наростає, як снігова куля. І до кінця тренування або будь-який інший навантаження воно досягає критичної точки.
Організм прагне захистити себе від нестачі кисню за рахунок активізації безкисневого окислення. У м'язах, наприклад, бескислородное окислення може збільшитися в 1000 разів у порівнянні з вихідним рівнем. Якщо перед початком фізичних навантажень частка безкисневого окислення не перевищує 15% всіх окислювальних процесів, то в добре тренованому організмі при великих фізичних навантаженнях ця частка може досягати 50%. Однак при бескислородном окисленні як глюкоза, так і глікоген окислюються тільки до стадії молочної і піровиноградної кислот, і концентрація молочної кислоти в крові ще більше зростає.
При виникненні навіть невеликого вуглеводного дефіциту організм приступає до інтенсивного окислення жирних кислот і гліцерину. Уже через 15-20 хвилин навантажень механізм окислення жирних кислот починає працювати в повну силу. Жирні кислоти ніколи не окислюються повністю при дефіциті глюкози. Окислення відбувається тільки до стадії кетонових тіл, до яких відносяться ацетон, ацетоноуксусная кислота, В-оксимасляная кислота, ацетоуксусная і ацетомасляная кислоти і т.д.
Всі кетонові тіла мають кислу реакцію. Молочна і піровиноградна кислоти зрушують РН крові в кислу сторону. Розвивається так званий оцідоз. Ведушая роль у розвитку ацидозу належить молочній кислоті. Саме молочна кислота є основним "токсином втоми". Сонливість і загальмованість після великих об'ємних тренувань викликані, перш за все, молочнокислим ацидозом, який викликає гальмування в центральній нервовій системі і периферичних нервових центрах. Тяжкість в голові і почуття інтелектуального стомлення, які бувають після тривалої розумової роботи, викликаються в основному накопиченням молочної кислоти в тканинах головного мозку. Природно, що будь-які заходи по ліквідації (утилізації) молочної кислоти в печінці і м'язах сприятимуть підвищенню працездатності і ліквідації стомлення.
Свій внесок в розвиток стомлення вносять так само процеси бродіння і гниття в кишечнику в результаті неповного перетравлення їжі. Це може бути викликано і неправильним режимом харчування (змішане харчування), неправильним раціоном (вживання трудноперевариваемой їжі), захворюваннями шлунково-кишкового тракту (гастрити, виразкова хвороба) і просто переїданням. Продукти гниття і бродіння безперервно всмоктуються в кров і створюють постійне джерело інтоксикації в організмі. В першу чергу від цього страждає центральна нервова система як найбільш чутлива частина організму. Природно, це вносить свій внесок у загальний розвиток стомлення.
Білковий обмін також впливає на інтоксикацію організму. При цьому токсинами є різні азотисті сполуки (в першу чергу аміак), які утворюються в процесі амінокислотного обміну. Багато спортсменів, особливо культуристи, змушені споживати велику кількість білкової їжі, в результаті чого у них відбувається підвищення фону азотистої інтоксикації. Особливо сильну азотисту інтоксикацію дає м'ясо, за ним слідують птиця, риба, молочні продукти, яйця.
При інтенсивних фізичних навантаженнях в організмі утворюється велика кількість високотоксичних вільних радикалів: оксидів, гідроксидів і перекисів. Ці сполуки хімічно дуже агресивні. Вони здатні пошкоджувати клітинні мембрани і викликати найрізноманітніші порушення життєдіяльності організму. Природно, що працездатність при цьому теж знижується.
Вільні радикали є побічними продуктами кисневого окислення. У малих кількостях вільні радикали потрібні організму, так як надають регулюючий вплив на синтез деяких біологічно активних сполук. У великих же кількостях вони надають шкідливу дію на клітини. Контактуючи з вільними жирними кислотами в крові, вільні радикали викликають утворення вільних радикальних жирнокислотних з'єднань, а токсичність останніх буває вище, ніж у вихідних вільних радикалів. В результаті може виникнути виражений енергетичний дефіцит і значне зниження працездатності.
Отже, ми виділили 5 основних груп токсинів втоми:
1. Молочна і піровиноградна кислоти.
2. Кетонові тіла (ацетон і ін.).
3. Продукти гниття і бродіння в кишечнику.
4. Продукти азотистого обміну (аміак і ін.).
5. Вільні радикали.
Крім негативного впливу на працездатність, токсини втоми вносять свій внесок і у формування вікових патологій. Вони викликають більш швидке старіння організму. Ось чому боротьба з токсинами втоми є завданням не тільки для спортивних лікарів, а й для інших фахівців.
Природно, що утворення такої великої кількості токсичних речовин в організмі не могло не привести до еволюційного формування в організмі потужних антитоксичних систем, які перетворять, зв'язують і виводять з організму велику їх частину.
Основна кількість токсичних речовин виводиться з організму через кишечник і нирки, але при цьому майже всі вони проходять "обробку" у печінці. Будь-яка допомога організму по виведенню токсинів втоми відразу ж позитивно позначається на загальній працездатності людини.
Тепер по порядку розглянемо, як можна знешкодити різні токсичні речовини в організмі.
1. Молочна і піровиноградна кислоти
В організмі існує механізм підтримки і підвищення працездатності, який носить назву глюконеогенезу (буквально - новоутворення глюкози). Глюкоза виробляється з багатьох проміжних продуктів окислення, в тому числі і з молочної кислоти. В результаті молочна кислота з токсичного продукту перетворюється в глюкозу, так необхідну організму при великих фізичних навантаженнях. Крім молочної кислоти організм може синтезувати глюкозу з піровиноградної кислоти, амінокислот, гліцерину, жирних кислот і ін.
Де ж відбувається глюконеогенез? В основному, в печінці. Саме там синтезуються короткоживучі (всього протягом декількох днів) ферменти, які утилізують самі різні речовини з однією метою - виробити достатню кількість глюкози. При великих фізичних навантаженнях в глюконегенезе починають брати участь нирки, а при ще більших навантаженнях, близьких до граничних - кишечник. Але роль нирок і кишечника носить допоміжний характер. Основна роль в цьому процесі належить все ж печінки.
У нормальному здоровому організмі 50% всієї молочної кислоти утилізується печінкою, перетворюючись на глюкозу. При інтенсивній м'язовій роботі помірний розпад білкових молекул супроводжується виходом амінокислот у кров і їх утилізацією в процесі глюконеогенезу - освітою тієї ж глюкози. Особливо добре утилізуються такі амінокислоти, як аланін (у печінці) і глютамінова кислота (у кишечнику).
Від чого ж залежить "потужність" глюконеогенезу - основного механізму, "кому рятувати" нас від молочної кислоти? Від того, наскільки інтенсивно печінка та інші органи синтезують ферменти глюконеогенезу.
Для нормального синтезу ферментів глюконеогенезу необхідні:
• по-перше, здорова печінка. Досить призначити будь-який препарат, що поліпшує роботу печінки, як відразу ж відбувається підвищення загальної працездатності. Це підтвердить вам будь-який практикуючий лікар.
• По-третє, регулярні фізичні тренування як основа наростання потужності глюконеогенезу. Глюконеогенез, як і будь-яка інша функція організму, піддається тренуванню. Якщо у нетренованого людини потужність глюконеогенеза при фізичній роботі може зростати в 5 разів, то у кваліфікованого спортсмена потужність глюконеогенеза може зростати в 20 разів і більше. В організмі висококваліфікованих спортсменів глюконеогенез розвинений настільки добре, що його потужність наростає прямо пропорційно наростанню кількості молочної кислоти в крові.
Молочна кислота, що утворюється в м'язах, недостатньо добре проникає в кров і погано утилізується в процесі глюконеогенезу. В цьому випадку організм пристосовується до роботи шляхом зменшення кількості утворюється молочної кислоти. У висококваліфікованих атлетів і фізично розвинених людей кількість молочної кислоти після великих фізичних навантажень безпосередньо в м'язовій тканині більш ніж в 2 рази нижче, ніж у людей не тренованих.
Потужність глюконеогенезу - один з основних факторів (якщо не основний), від яких залежить витривалість.
З моменту відкриття глюконеогенезу постійно робилися спроби активізувати його різних фармакологічних шляхом. Так, почали випускати різні препарати, які користувалися великим попитом особливо у спортсменів. Однак згодом з'ясувалося, що не все так гладко, як могло здатися з першого погляду. На перевірку багато з препаратів мали побічні, не дуже приємні для організму дії. І багато хто з них згодом були заборонені.
У свій час привабливим здавалося застосування глюкокортикоїдних гормонів, адже вони є самим сильнодіючим фактором, що активізує глюконеогенез. Цим користувалися спортсмени, особливо ті, хто займається культуризмом. Згодом виявилося, однак, що при повторному введенні ефект від глюкортикоидов знижується, а їх катаболічну дію на м'язову тканину збільшується. Тому від використання глюкортикоидов в тренувальному процесі теж довелося відмовитися.
Навіть серед давно відомих нам фармакологічних засобів є препарати, значно стимулюють глюконеогенез. Це, наприклад, дибазол - старе відомі ліки від підвищеного артеріального тиску. Дибазол до того ж має слабку заспокійливу дію.
Як не дивно це може здатися на перший погляд, глюконеогенез стимулюється малими дозами алкоголю (менше 250 мг на 1 кг маси тіла), проте навряд чи алкоголь має перспективу в якості стимулятора працездатності.
Непогано активізується глюконеогенез і адреналіном, а також будь-якими засобами, що стимулюють наднирники. Дуже добре активізує глюконеогенез таке широко поширений засіб підвищення витривалості, як глютамінова кислота.
Якщо ви вирішили боротися з «токсинами втоми», пам'ятайте, що робити це без узгодження з Вашим лікуючим лікарем не слід! Головний девіз зміцнення здоров'я - "не нашкодь"!