Натрій - один з найважливіших мінералів для життя і здоров'я людини. Натрій бере свою назву з Стародавнього Єгипту. Там натрона і нітроном називали луг, що отримується і природних содових озер і золи рослин.
Основна частина натрію в організмі людини знаходиться в крові і міжтканинної рідини, яка оточує клітини, решта - всередині клітин. Натрій, необхідний для здоров'я людини, надходить в організм з продуктами харчування та напоями. виводиться з сечею і потом. Якщо нирки здорові, то вони регулюють виділення натрію з сечею таким чином, щоб змісту мінералу в організмі залишалося незмінним (постійним).
За рекомендаціями Всесвітньої Організації Охорони Здоров'я (ВООЗ)
натрію, що міститься в натуральних продуктах. цілком достатньо для задоволення добової потреби організму в цьому мінералі. Тому не варто додатково підсолювати або пересолювати їжу.
Недавні дослідження канадських учених показали, що натрій швидко виділяється з організму дратівливих, нервових і запальних людей. І, навпаки, у доброзичливих і спокійних людей, а також у людей з позитивними поглядами на життя (закохані, діти) засвоювання натрію проходить набагато краще.
Добова потреба натрію в організмі дорослої людини становить 4-6 м але не менше 1г. До речі, добова норма натрію міститься в 10-15г кухонної солі (1 чайна ложка солі - 2г натрію).
Додатково приймати натрій рекомендується:
- за умови важких фізичних навантажень (спортсменам. людям, зайнятим на шкідливих фізичних роботах і т.д.),
- за умови сильного потовиділення (жаркий клімат),
- при захворюваннях, пов'язаних з нестачею води в організмі (блювота, пронос і т.д.).
- при прийомі сечогінних препаратів,
- при великих опіках.
Збільшити кількість натрію в організмі людини можна так само легко, як насипати солі в їжу, зменшити же набагато важче і проблематичніше.
Натрій може «насолити» людям із захворюваннями нирок, кори надниркових залоз, гіпертонією. Остерігатися «солоненького» так само потрібно жінкам в клімактеричний період, коли відбуваються зміни сечостатевої і вегетативної систем.
Першочергова і найголовніша роль натрію в організмі людини полягає в:
- регуляції кров'яного тиску,
- водневого показника організму (кислотно-лужного балансу організму),
- спільно з кальцієм, калієм і магнієм, і поряд з хлором і калієм бере участь в регулюванні водно-сольового обміну,
- підтримує баланс позаклітинних і тканинних рідин організму,
- бере участь в механізмі м'язового скорочення, в доданні витривалості тканин,
- підтримує нормальне серцебиття.
Натрій в організмі людини дуже важливий:
- для підтримки здоров'я видільної та травної сістеморганізма,
- сприяє активації травних ферментів,
- сприяє жирним кислотам і вітамінам групи В в захисті шкіри від впливу зовнішнього агресивного середовища,
- забезпечує своєчасну доставку клітинам джерела енергії - глюкози, життєво необхідний для безперебійної роботи нирок,
- сприяє накопиченню рідини в організмі, (що при порушеннях призводить до всіляких набряків, починаючи з «мішків» під очима, закінчуючи набряком стоп)
- допомагає в запобіганні сонячного і теплового удару.
Загалом роль натрію в організмі людини незаперечна.
Не так давно вченими була висунута гіпотеза, що цей мінерал
Практично у всіх фізіологічних процесах натрій виступає як антагоніст (протилежний за дією) калію. Тому для збереження здоров'я співвідношення натрію до калію в раціоні харчування повинно бути 1: 2. Отже, шкідливий вплив надлишкового натрію в організмі людини можна нейтралізувати додатковим введенням калію.
Дуже важливо пам'ятати. надмірне споживання натрію викликає підвищене виділення з організму кальцію. калію і магнію - найважливіших ощелачивающих мінералів.
Найбагатшими джерелами натрію є куховарська сіль і деякі натуральні «несолоним» продукти харчування (наведені нижче в таблиці).
До ознак надлишку натрію відносяться:
До ознак нехваткінатрія в організмі людини відносяться:
- втрата смаку, апетиту,
- зменшення маси тіла за рахунок води,
- підвищене газоутворення,
- блювота, нудота, шлункові спазми,
- шкірні запалення, висипання,
- запаморочення, швидка стомлюваність, різкі зміни настрою,
- слабкість в м'язах,
- ослаблення пам'яті і мозкової діяльності,
- судоми,
- загострення інфекцій.
Не упускайте з виду цю найціннішу і корисну інформацію.
Сподіваюся вона Вам послужить на користь.