Гарбуз пройшла довгий шлях від котлів ацтеків до сковорідок сучасних Украінан. І разом з рецептами смачних страв з гарбуза слідували поради щодо застосування цього сонячного плода для лікування хвороб. У лікарських цілях використовували стебла, молоді пагони і, звичайно, насіння. Кому ж корисно вживати насіння гарбуза і чи варто їх для цього смажити?
Корисний складу гарбузового насіння
Якщо уявити собі одне велике стограмових насіннячко, то половину його ваги (50 гр.) Будуть займати жири - полінасичені, мононасичених і мононенасичені. Практично все інше - білки (30 гр.), Залишок заповнять харчові волокна, вода і вуглеводи в рівних пропорціях.
Крім того, гарбузове насіння буквально напхані вітамінами - усе своєю чергою від А до Е. Причому вітаміни групи В представлені практично у всій своїй красі.
Гарбузове насіння просто вражають кількістю амінокислот, мікро- і макроелементів. З'їдаючи всього сто грам насіння, можна наповнити свій організм цими корисними речовинами, деякі навіть в розмірі добової норми.
Корисні лікувальні властивості насіння гарбуза
- Сприятливо впливають на простату, дозволяючи їй довше залишатися здоровою;
- сприяють зміцненню кісткової тканини;
- знімають запалення при суглобових захворюваннях - артриті, артрозі;
- сприяють нормалізації артеріального тиску і рівня холестерину в крові;
- перешкоджають утворенню каменів у нирках;
- сприяють нормальному протіканню обмінних процесів в організмі;
- при регулярному вживанні навіть в невеликих дозах є онкопрофілактики;
- тримають наші судини в тонусі;
- підвищують імунітет. особливо коли поєднуються в одному прийомі з натуральним медом;
- є відомим протипаразитарною засобом - позбавляють від глистів;
- вважаються антиоксидантну засобом;
- сприяють поліпшенню пам'яті, уваги і активізують працездатність, підвищуючи енергетичні запаси організму;
- завдяки магнію заспокоюють нервову систему і корисні для успішного серцево-судинної системи.
Користь насіння гарбуза - як приймати
Найкращі насіння - самостійно витягнуті з серцевини гарбуза і потім підсушені в природних умовах. Але, часто, ми все ж купуємо насіння гарбуза на ринках або в магазинах. В останньому випадку обов'язково при покупці дивіться на дату виготовлення і упаковки продукту, і краще вибирайте насіння в шкірці, в своїй природній оболонці вона довше зберігає свої корисні лікувальні властивості і не прогоркает.
Найбільшу користь принесуть гарбузове насіння при вживанні їх в сирому вигляді, в складі салатів, соусів без термічної обробки, в поєднанні з медом, кашею, овочами.
У профілактичних цілях застосовують не більше 60 гр продукту в день.
Як і в яких випадках застосовувати насіння гарбуза?
- Гарбузове насіння допомагають справлятися з печією. допомагають впоратися з нудотою при морської хвороби або токсикозі. Для цього достатньо з'їсти кілька сухих насіння.
- Настій з гарбузового насіння - відмінний засіб для лікування нирок і печінки. Для цього необхідно засипати в термос чотири столові ложки насіння, очищених від шкірки і залити половиною літра окропу. Цей настій повинен простояти 12 або 14 годин, після чого його можна приймати натщесерце перед їдою протягом двох тижнів.
- Такий же відвар, на воді або молоці стане справжнім порятунком для тих, хто не може заснути або знаходиться в стані нервового збудження.
- Вживання насіння гарбуза стане відмінною профілактикою хвороб серця, зниження рівня цукру в крові, завдяки високому рівню клітковини.
- Одне з найбільш рідкісних властивостей гарбузового насіння полягає в здатності виводити шкідливі метали з організму - наприклад, кадмій і свинець.
- Якщо на опік нанести кашку з гарбузового насіння, він заживе швидше.
- Запальні процеси сечостатевої системи, затримка сечовипускання ефективніше лікуються за допомогою поєднання насіння гарбуза з конопляним насінням. Ці насіння можна використовувати як при приготуванні відвару, так і в складі компресу: для цього досить потовкти в рівних кількостях насіння льону і гарбуза і розтерти їх в кашку, додавши трохи кип'яченої води.
- Мають м'які сечогінні, жовчогінні і послаблюючі властивості.
Користь гарбузового насіння для жінок і чоловіків
Безсумнівну користь концентровані гарбузове зародки принесуть обом статям.
Для чоловіків будуть вельми корисні властивості зазначених вище насіння зміцнювати чоловічу силу, оздоровлювати «серце» потенції - передміхурову залозу, сприяти зачаття, та й від здатності енергетичного підживлення хто ж відмовиться.
Жінки можуть сказати «спасибі» насінню гарбуза за їх здатність допомагати довше зберігати свій молодий привабливий вигляд, сприяти нормальному обміну речовин, та й при вагітності наші добрі насіння допоможуть регулювати стілець і рятувати від надлишку рідини (набряків).
Гарбузове насіння від глистів
Якщо профілактична доза насіння всього 60 гр на добу, то для позбавлення від глистів дорослій людині доведеться подужати 250-300 гр продукту зараз. Прийом відбувається натще, щоб насіння не змішувалися з іншими продуктами.
У зеленій оболонці вже очищених насіння міститься природний отрута кукурбитин, безпечний для здоров'я людини, але вельми неприємний для паразитів, що мешкають у нас в кишечнику. Ця отрута їх паралізує, не даючи як слід прикріпитися до стінка кишечника, та й з розмноженням стрічкових глистів при вживанні гарбузового насіння виникають проблеми.
Надія Семенова, відома особистість у сфері оздоровлення та очищення організму, радить у своїй роботі «Живи без паразитів», таку схему лікування - 6 днів вживати настій проти паразитарних рослин, дотримуватися певної дієти, а на 7-й день з'їсти 300 г насіння гарбуза, випити проносне і робити клізми через кожні 2 години.
Інший варіант подібної антипаразитарной чистки - ті ж 300 гр насіння (для дорослого) перемелюють на кавомолці в муку, постійно помішуючи, додають 50 гр води, 1 чайну ложку меду або 2 до смаку. Лікування проходить годину - по чайній ложечці хворому випивати кожні 3-5 хвилин. Через три години після вживання всієї дози випити проносне (частіше використовують сірчанокислої магнезії) з розрахунку 30 гр на 100 мл води, діткам - грам на рік життя. ще через 30 хвилин показана очисна клізма.
До речі, корисні властивості гарбузового насіння привели до того, що лікарі рекомендують при хворобах печінки, жовчовивідних шляхів, інфекціях і багатьох інших захворюваннях застосовувати ліки Тиквеол. яке зроблено на основі олії з гарбузового насіння.
Шкода насіння гарбуза
Чи можна отримати шкоду від гарбузового насіння?
- Фактично, прямої шкоди від гарбузового насіння можна отримати тільки людям, що страждають від непрохідності кишечника або підвищеної кислотності шлунка.
- Через свою пристойною калорійності (540 кал на 100 г продукту) насіння гарбуза краще не їсти у великих кількостях, по крайней мере, людям із зайвою вагою від цього точно слід утриматися.
- Буває індивідуальна непереносимість та рідкісні випадки алергії.
- При постійному розкусуванні твердої оболонки гарбузового насіння може призвести до пошкодження зубної емалі.
- У всіх інших випадках шкода здатні завдати смажене насіння, додавання солі. Це може негативно позначитися на водно-сольовому обміні організму і відкладення солей в суглобах.
- Також не варто купувати очищені гарбузове насіння - рослинні жири на відкритому повітрі окислюються, через це навіть можуть виникнути проблеми зі здоров'ям.