Мал. 2.40. Будова листа однодольних (А) і двудоль-них (Б).
Найчастіше ці дві групи називають однодоль-ними і дводольними. У табл. 2.11 перераховані ос-новні ознаки, за якими вони розрізняються (див. Також рис. 2.40). Відповідно до сучасних уявлень, однодольні, ймовірно, про-спливли від дводольних.
Покритонасінні бувають трав'янисті (тобто не здеревілі) і дерев'янисті. До по-останньої належать чагарники і дерева. У цих рослин утворюється велика кількість вторинної ксилеми (деревини), яка виконує опорну функцію і, крім того, слу-жит проводить тканиною. Ксилема виникає в результаті активності провідних пучків камбію. Цей камбій являє собою шар клітин, розташованих між ксилемою і флоемой в стеблах і коренях. Клітини камбію зберігають здатність до поділу. Утворюють-щаяся при цьому нова ксилема називається вто-річної ксилемою або деревиною.
Трав'янисті рослини, або трави, вважають-ся для опори тільки на тургесцентность клітин і на велику кількість механічних тканин, таких як колленхіма, склеренхіма і ксилема; тож не дивно, що і самі вони не дуже великі. У трав'янистих рослин або зовсім немає камбію, або, якщо він і є, його активність незначна.
Багато трав'янисті рослини однорічні. тобто весь цикл розвитку від насіння до насіння у них завершується за один рік. У деяких тра-вяністих рослин утворюються багаторічні органи типу цибулин, клубнелуковиц або бульб, завдяки яким рослина зимує або ж переживає періоди небла-гопріятних умов, наприклад посуху (гл. 20). Такі трав'янисті рослини можуть бути дворічними або багаторічними. У першому випадку вони і утворюють насіння, і відмирають на другий рік, у другому - живуть багато років. Чагарники і дерева - рослини багаторічні. Вони можуть бути або вічнозеленими. або листопадними. Вічнозелені рослини утворюють і скидаючи-ють листя круглий рік, тому на рослинах завжди є листя. Листопадні повністю скидають листя в холодну або посушливу пору року.
Різноманітність покритонасінних проіллю-стрировать на рис. 2.41-2.44 на прикладі типових представників цієї групи расті-ний.
Мал. 2.41. Будова квітки і вегетативних органів однодольних трав'янистої рослини овсяніци луговий (Festuca pratensis). Другі листя позначені на малюнку сірим кольором. Листя зазвичай розташовані двома ря-дами по черзі то на одній, то на протилежному боці стебла. А. Будова вегетативних органів. Б. Будова суцвіття. В. Деталі будови одиночного відкритого квітки, або квіточки; плівочки, або лоді-кули, - дві невеликі пелюстковидні структури, що покривають зав'язь, на малюнку не показані.
Мал. 2.42. Будова квітки і вегетативних органів двудольного трав'янистої рослини жовтцю повзучого (Ranunculus repens). Це звичайне багаторічна рослина зустрічається на мокрих луках, в сирих лісах, садах і на покинутих пасовищах по всій Великобританії.
Мал. 2.43. Будова квітки і вегетативних органів дикого рододендрона (Rhododendron ponticum) - вечнозелено-го двудольного чагарнику. Початково інтродукованих, ця рослина успішно акліматизувалося і добре росте на кислих грунтах (піщаних і торф'яних), на пустищах і в лісах.
Мал. 2.44. Будова квітки і вегетативних органів кінського каштана (Aesculus hippocastanum), двудольного ли-стопадного дерева, що досягає у висоту 30 м і більше.