Квітка представників сімейства Пасльонові має подвійний оцвітина, сростнолістную чашечку, що складається з 5 чашолистків, сростнолепестний віночок з 5 пелюсток, 5 тичинок, 1 товкач. Формула квітки Ч (5) Л (5) Т5 П1.
Плід пасльонових - ягода (картопля, фізаліс) або коробочка (тютюн, петунія). Як правило, в незрілих плодах рослин цього сімейства містяться отруйні речовини. Деякі з них використовують для приготування лікарських препаратів.
представники
дикорослі пасльонові
На городах, пустирях, біля житла зустрічається паслін чорний. Це - однорічна трав'яниста рослина висотою до 50 см. Незрілі плоди пасльону чорного, як і більшості рослин сімейства, отруйні, але стиглі ягоди можна використовувати в їжу.
На пустирях, уздовж доріг можна зустріти отруйні рослини блекоту чорну і дурман звичайний. Відомо чимало випадків смертельного отруєння цими рослинами.
культурні пасльонові
Картопля - багаторічна трав'яниста рослина. На підземних пагонах (столонах) утворюються потовщення - бульби з вічками. Бульби картоплі багаті крохмалем, вітамінами. Квітки картоплі зазвичай самозапильні. В кінці літа з них утворюються плоди - зелені ягоди.
Батьківщина картоплі - Чилі і Перу. До Європи він був завезений в 1 565 р і спочатку вирощувався як декоративну рослину. ВУкаіни картопля з'явився за Петра I. Було чимало Випадків смертельного отруєння картоплею, так як люди помилково вживали в їжу отруйні плоди, а не бульби. З Америки в Європу, а потім і в Україну (в кінці XVIII ст.) Були завезені і томати.
Томат (помідор) - теплолюбна трав'яниста рослина, яке вирощують заради плодів, багатих на вітаміни. Незрілі плоди містять отруйну речовину, яка при дозріванні руйнується. Ягоди томатів використовують в їжу в свіжому і переробленому вигляді (соки, пасти, соуси), солять, маринують.
перець однорічний
Перець однорічний - однорічна трав'яниста рослина, дуже вимоглива до тепла. Численні сорти цієї рослини відрізняються смаком і кольором плодів. З усіх овочів він найбільш багатий вітаміном С.
тютюн для паління
Тютюн для паління вирощують заради листя, багатих отруйною речовиною - нікотином. Куріння підриває здоров'я людини, так як нікотин руйнує органи дихання, кровоносні судини.
Значення (роль і застосування)
Пасльонові - цінні харчові рослини. Деякі пасльонові розводять в декоративних цілях, наприклад петунію, тютюн запашний, фізаліс звичайний.
Картинки (фото, малюнки)
3.34. Картопля - представник сімейства Пасльонові
3.35. Дикорослі пасльонові: а) паслін чорний; б) дурман звичайний; в) блекота чорна
