Найпростіше тісто для пирога, рецепт

Борошно біла - 500 грамів Яйця курячі - 2 штук (і) Молоко - 100 мілілітрів Сметана - 4 ст.л. Масло вершкове - 60 грамів Цукровий пісок - 1 ст.л. Сіль - 1 ч.л. Сода - 1 ч.л.

  • Кількість порцій: 1
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час приготування: 30 хвилин

Простий рецепт бездріжджового тіста для пирога

З цього тесту можна готувати як відкриті, так і закриті пироги. Для створення якісної випічки треба обов'язково брати свіжі продукти.

  1. Розбити яйця в тарілку. Додати до них сіль і цукровий пісок. Збити міксером.
  2. Покласти сметану і ще раз добре збити міксером всі компоненти.
  3. Влити молоко і добре перемішати масу.
  4. Борошно просіяти і з'єднати з содою, ввести в масу.
  5. Всі компоненти знову перемішати, швидко замісити тісто.
  6. Додати до нього розм'якшене вершкове масло і знову ретельно вимісити.

Якщо тісто вийшло рідкуватим, треба всипати ще борошна і знову вимісити. Правильно замешанноетесто не пристає до рук - воно м'яке і еластичне. Його треба скачати в кулясту форму і відправити на 20 хвилин в холодильник, якщо воно сильно нагрілося при вимішування. Після цього можна приступати до створення кулінарного шедевра, вибираючи будь-які начинки.

Простий рецепт тесту для пирога на сметані

Ось ще один простий рецепт тіста, яке підійде для солодкої випічки. Для нього треба взяти:

  • борошно пшеничне (2ст.);
  • сметану (100г);
  • яйце (1шт.);
  • вершкове масло (100г);
  • цукровий пісок (0,5 ст.);
  • соду (1 / 4ч.л.).

Готується цей варіант так:

  1. Розбити в тарілку яйце, додати сметану, розм'якшене вершкове масло, цукровий пісок, соду, просіяне борошно.
  2. Всі компоненти ретельно збити міксером. У підсумку виходить тісто, дуже схоже на сирну масу.
  3. Його треба розподілити по листу, вирівнюючи ложкою, а зверху покласти на нього солодку начинку: сирну масу, часточки фруктів, цукати, сухофрукти. Якщо плануєте використовувати ситні начинки - Уменьщая кількість цукру приблизно на третину, щоб смак пирога був гармонійним.

Після цього пиріг можна відправляти в духовку. Це просте тісто для пирога можна приготувати буквально за 15 хвилин.

Щоб потішити домочадців або гостей смачною випічкою, восе ен обов'язково заздалегідь ставити опару. Бистрео тісто можна замішувати на кефірі, сметані, молоці, тобто на тих продуктах, які знайдуться в холодильнику.

Схожі статті