Японія славиться своєю екзотичною кухнею. Але крім екзотики, деякі страви несуть в собі справжню небезпеку. Примітно, що такі страви - це не те що їдять японці в повсякденному житті. Найнебезпечніші японські страви приготування яких довіряється тільки самим висококласним кухарям, тому що, як правило, вона містить в собі ряд нюансів, які потрібно враховувати.
До найнебезпечнішим страв Японії ставляться:
Мало хто не знайомий з даними словосполученням, але насправді, фугу - це назва страви, а риба, з якої воно готується - скалозуб. Це отруйний представник підводного світу зі специфічним зовнішнім виглядом. Існує кілька видів цієї риби. Від інших представників рибної середовища, скалозуб активно захищається, надуваючи своє тіло, в такому стані проковтнути її більшим особинам стає проблематично. Крім того, скалозуб має в своєму організмі неймовірно токсична отрута, яка накопичується в ньому протягом життя. У міру дорослішання, отрута поширюється по внутрішнім органам і шкірі.
Японці відзначають, що фугу - неймовірно смачна страва. Крім того, якщо воно правильно приготоване, то в організм людини надходить речовина - тетродотоксин, що приводить до тями ейфорії. Ну а якщо блюдо приготовлено неправильно, то спробував його помре протягом двадцяти хвилин від сильного болю і спазмів. Дивно, але в Японії така смерть вважається почесною. Фугу може бути представлено як в сирому, так і в смаженому вигляді і подається разом з різноманітними соусами. Таке частування не можна назвати дешевим, воно приваблює не тільки японців, але і гурманів інших країн.
Сан Нак Джі
Основу цієї страви становить звичайний восьминіг, але вся родзинка полягає в тому, що потрібно встигнути його проковтнути, поки він ще живий. Восьминіг не може вбити людину за допомогою отрути, у нього його просто немає. Але безліч японців помирають від поїдання цієї страви. А це відбувається від того, що щупальця восьминога знаходяться в русі і людині дуже складно прожувати їх і проковтнути не подаючи.
Подають восьминога, відштовхуючись від переваг клієнта. Його можуть полити соусом або додати приправи за смаком. Але часто це не має значення, оскільки вся суть страви зводиться до наявності живого восьминога.
Дане блюдо не містить в собі нічого специфічного і екстраординарного. Моті - це страва з рису. Єдина його відмінність від інших сортів - зайва клейкість. Моті потрібно дуже ретельно пережовувати, адже є велика ймовірність вдавитися цим видом рису. В Японії це страви є традиційним на новорічні свята. Доведено, що саме в цей період підвищується відсоток смертності від того, що людина подавився. Найчастіше з моті виготовляють коржі і різні десерти.
Для приготування делікатесних страв в Японії використовується велика отруйна медуза. Під час готування кухаря вирізують з неї всю отруту, проте невелика ймовірність помилки існує. Вживання медузи в їжу має в своїй основі логічне обгрунтування. Справа в тому, що медуза харчується тунцем, які містить необхідні речовини для людського організму. Щоб скоротити кількість отруйної медузи, уряд Японії продумала хитрий план, оголосити медузу делікатесом, щоб підвищити на неї попит.
Джібаші Сенбі
Дане блюдо є японським десертом. Це печиво, що містить в своєму складі приготованих особливим способом бджіл. Своє поширення це блюдо взяло в передмісті Токіо. Представники організації бджільництва в Японії запропонували втілити цю ідею в життя. Вони стверджували, що таким чином корисні речовини меду краще збережуться. Насправді так і виявилося. Крім того, печиво має вельми специфічний, але приємний смак. Воно готується з рисового борошна і кокосового молока. За своєю структурою печиво нагадує крекері, єдина відмінність - це бджоли. Таке печиво зовсім недороге ласощі, тому користується великим попитом. Хоч і сам процес поїдання печива небезпеки викликає, для багатьох європейців це дуже незвично. До того ж, для приготування Джібаші Сенбея потрібно відловити бджіл, а це зовсім небезпечна справа.
На сході у багатьох країн є специфічні страви, але Японія мабуть лідирує своїми божевільними рецептами. До речі не тільки туристи але і самі японці не завжди готові харчуватися такими делікатесами.
Схожі записи:
- Острів Котів в Японії
- Давня столиця Японії
- 17 найбільших дивацтв в Японії
- Сексуальне виховання в Японії
