У житті кожної людини надається велике значення їжі. Всім відомо, що вона є джерелом життєвих сил і необхідної енергії. Багато людей люблять знайомитися з національними кухнями світу. Тим самим вони намагаються урізноманітнити своє харчування і внести в нього щось особливе. Сьогодні предметом нашої розмови стануть - національні страви Чехії. І зовсім необов'язково туди їхати, щоб їх спробувати. Ми пропонуємо нашим Новомосковсктелям познайомитися з топ-10 головних національних страв Чехії. Рецепти приготування деяких страв ви знайдете в статті. Почнемо знайомство.
Національні страви Чехії: особливості
У кожній країні своє ставлення до приготування їжі. Чеська кухня розвивалася протягом величезної кількості років. Не обійшлося в цьому питанні і без впливу інших країн. Чеську кухню можна порівняти з російською. Вони готують супи, м'ясні страви, гарніри. Але відмінності все ж є. Давайте перейдемо до їх опису:
Їжа в Чехії: національні страви
Пропонуємо вам спробувати приготувати їх в домашніх умовах. Не забудьте запастися необхідними приправами і спеціями. Вони знадобляться вам в процесі приготування. Чому в Чехії так люблять різні соуси? Вони допомагають організму засвоювати великі порції. Ми познайомимо вас з кращими національними стравами Чехії. Що спробувати приготувати із запропонованих рецептів, вирішуйте самі. Пам'ятайте про те, що представлені страви не тільки смачні, але і дуже калорійні.
Топ-10 найпопулярніших страв
Настав час ближче познайомитися з національною кухнею Чехії. Вивчивши велику кількість необхідної інформації та проаналізувавши її, ми вирішили скласти для вас топ-10 популярних страв. Почнемо наш список з самого кінця. Отже, приступаємо:
- На десятому місці - трдло.
- Дев'яте - свічкова на сметані.
- Восьме - смажений сир.
- Сьоме - утопенец.
- Шосте - гуляш.
- П'яте - свинячі реберця.
- Четверте - чеснечка.
- Третє - свиняче коліно.
- Друге - брамборак.
- На першому місці - кнедлики.
Далі ми докладно розповімо, як приготувати деякі з популярних національних страв Чехії (фото такі готельні вигоди в статті). Можливо, у деяких з вас з'явиться бажання їх спробувати, а скарбничка домашніх рецептів поповниться.
Багато назви національних страв Чехії зовсім не дають уявлення українському туристу, що це за страва таке. Візьмемо на себе сміливість це виправити. Прочитавши статтю до кінця, ви будете мати уявлення про те, що ховається за таємничими і незрозумілими назвами, а також навчитеся їх готувати. Трдло. Цікаво, що це за страва? Ті, хто побував в Чехії, знають, що це дуже смачний десерт. Його називають також трикутники або чеські булочки трдло. Продають прямо на вулиці, в невеликих кіосках. Готують на вугіллі і за допомогою спеціальних пристосувань, на яке накручується тісто. Цей надзвичайно смачний десерт неодмінно потрібно їсти гарячим. Він може бути з додаванням шоколаду, горіхів, цукру. Зараз ми навчимо вас готувати його в домашніх умовах.
- дріжджі;
- борошно - 2, 5 склянки;
- вершкове масло - 100 г;
- кориця - ст. л .;
- яйце - 2-3 шт .;
- вода - половина ст .;
- молоко - 1 стакан;
- горіхи - 0,5 ст .;
- сіль;
- цукор - 1 ст.
- Перш за все необхідно знайти пристосування, на яке ми будемо намотувати смужки тесту. Це може бути скалка або інший предмет, який знайдеться у вас на кухні. Головне, щоб на нього можна було накручувати тісто.
- Підготуємо опару з дріжджів, цукру, води, муки. Поставимо її в тепле місце.
- Через деякий час, коли опара підніметься, приступаємо до приготування тіста.
- Нам необхідно відокремити білки від жовтків. Білки поки приберемо в сторону, а жовтки виливаємо в каструлю. Сюди ж додаємо: розтоплене вершкове масло і молоко, розмішуємо. Далі додаємо опару, сіль, цукор, борошно. Ретельно все вимішуємо і робимо еластичне тісто. Тепер потрібно дати час, щоб воно піднялося.
- Відокремлюємо від тесту невеликі шматочки і розгортаємо їх.
- Нарізаємо довгі смужки, які будемо обмотувати навколо основи. Далі змащуємо їх білком.
- У тарілці змішуємо будь мелені горіхи, невелика кількість цукру, корицю. Вийшла сумішшю посипаємо з усіх боків смужки. Основи з тестом встановлюємо над листом і ставимо в нагріту духовку.
- Через 20-25 хвилин виймаємо. Акуратно знімаємо булочки.
Свічкова на сметані
Одне з найбільш популярних і улюблених страв в Чехії. Так називається ніжна м'ясна вирізка, яку подають зі спеціальним соусом і кнедликами. Для приготування нам знадобляться:
- м'ясо, краще яловиче - 500 г;
- морква - 1-2 шт .;
- цибуля - 2-3 шт .;
- шинка або шпик - 300 г;
- сіль;
- вода;
- молоко або вершки;
- спеції, зелень.
- Підготувати і відбити м'ясо.
- Нарізати шинку, загорнути її в яловичину у вигляді рулетики.
- Натерти його сіллю, спеціями (перець чорний і червоний, кориця).
- Обсмажити рулет на сковороді з двох сторін. Потім запекти в духовці до повної готовності.
- Очистити моркву, цибулю. Порізати на невеликі шматочки, можна додати селеру. Обсмажити в сотейнику до м'якого стану.
- Потім додайте туди один стакан води і тушкуйте. Коли овочі почнуть перетворюватися в однорідну масу, приберіть каструлю з плити.
- Додайте вершки, все добре перемішайте. Спробуйте масу. При бажанні можна підсолити, поперчити, додати лимонний сік або гірчицю.
- Як правильно подати свічкова на сметані? На велику тарілку викладіть соус. Потім наріжте на шматочки яловичий рулет. На одну половину тарілки кладуть м'ясо, а на іншу - кнедлики. Рецепт їх приготування ми розглянемо далі.
Без цієї страви дуже важко уявити національну кухню Чехії. Для приготування нам знадобиться:
Рецепт приготування дуже простий. Замішуємо звичайне тісто. Потім відрізаємо від нього невеликі шматочки і розгортаємо їх в ковбаску. Відрізаємо від неї невеликі шматочки і відварюємо в підсоленій, киплячій воді протягом декількох хвилин. Можна подавати зі сметаною, будь-яким варенням, лимоном, згущеним молоком. Кнедлики можна зробити як солоними, так і солодкими. Думаємо, що це надзвичайно просте блюдо неодмінно сподобається не тільки дорослим, але й дітям.
смажений сир
Ця страва може стати відмінним варіантом сніданку. Візьмемо будь-який твердий сир і наріжемо його на прямокутники. Далі підготуємо три тарілки. В одній змішаємо невелику кількість борошна і солі, в другій зіб'ємо кілька яєць, в третій будуть панірувальні сухарі. Потім сир по черзі обвалюють в кожній з тарілок. Процедуру повторіть два рази. Приберіть сир на 15-20 хвилин в холодильник. На добре розігрітій сковороді з соняшниковою олією обсмажуйте шматочки сиру до золотистої скоринки. Страву подають тільки гарячими!
Багато туристів, які приїжджають до Чехії, з задоволенням згадують ароматне і ніжне тушковане м'ясо в гострому томатному соусі. Пропонуємо вам навчитися готувати це дивно смачна страва.
- м'ясо - 500 г;
- солодкий перець;
- борошно - 2 ст. ложки;
- цибуля - 2-3 шт .;
- томатна паста - 1,5 ст. ложки;
- сметана - 2 ст. л .;
- соняшникова олія - для смаження;
- бульйон яловичий;
- часник - 2-3 зубчики;
- пиво - 500 мл;
- приправи - перець, кмин, паприка.
- М'ясо нарізаємо на невеликі шматочки.
- У спеціальній каструлі обсмажуємо м'ясо. Воно має набути злегка золотистий колір. Нарізаємо цибулю, часник, перець.
- Кладемо до м'яса часник, цибуля, перець. Додаємо сіль, кмин, паприку.
- Все добре перемішуємо і обсмажуємо на середньому вогні.
- Додаємо томатну пасту і пиво.
- Тепер необхідно зменшити вогонь, закрити кришкою і залишити гаситися.
- Час від часу помішувати. При необхідності підливати бульйон.
- Коли м'ясо буде майже готове, додаємо сметану і борошно.
- Ми залишаємо на плиті хвилин на 5-7, кришкою більше не закриваємо. Блюдо готове.
Пропонуємо вам навчитися готувати дуже легкий і смачний суп з часником. Його родзинкою є те, що він подається не в тарілці, а в. хлібі. Давайте вчитися готувати це смачне блюдо.
- копченості (бекон, шинка, свинячі ребра);
- картопля;
- вершкове масло;
- яйце;
- часник - ціла головка;
- сіль і спеції за смаком.
Самі незвичайні назви страв
Читачам напевно буде цікаво з ними познайомитися. Список незвичайних назв національних страв Чехії буде виглядати наступним чином:
- Утопленци. Так чехи називають звичайні сардельки, замариновані з цибулею.
- Хоуска - солодка булочка, виготовлена на основі дріжджового тіста. У неї можуть додати мак або родзинки.
- Печена Кахн. Одне з популярних м'ясних страв. Таку назву носить смажена качка, яка подається з тушкованою капустою або картоплею.
- Оплатки - чеські вафлі.
- Брамборак. Блюдо за смаком нагадує картопляні деруни.
Теплий салат з картоплею
Багатьом господаркам дуже цікаво буде дізнатися, а чи є серед національних страв Чехії салати. Звичайно є. Пропонуємо вам один рецепт, який ви легко зможете приготувати. Його особливість в тому, що він готується теплим.
Молода картопля відварити в мундирі. Чистити його не треба, так зазвичай подають в Чехії, але якщо вам так не подобається, то робіть, як прийнято у вас в будинку. Картоплю нарізаємо шматочками. Заправляємо будь-якою зеленню. Беремо невелику кількість оливкової олії, трохи оцту, гірчиці, солі. Все змішуємо і заправляємо салат Можна додати ложку сухого білого вина.
Багато туристів ізУкаіни, побувавши в Чехії, розповідають про те, що найбільш незвичайним блюдом для них став звичний суп. По-перше, його подають в хлібі, з якого забирається середина. Але, незважаючи на це, він не розмокає, адже стінки залишають товстими. По-друге, смак у супу абсолютно незвичайний, він навіть трохи нагадує манну кашу. Виявляється, в його склад додають манну крупу. Блюдо надзвичайно смачне і поживне. Справитися з однією порцією досить складно.
Також серед страв, які користуються популярністю у туристів - свиняче коліно. Кажуть, що якщо ви приїхали в цю країну, то неодмінно повинні його спробувати, а також продегустувати знамените чеське пиво. М'ясо дуже смачне і ніжне, але порцію можна легко розділити на трьох або навіть чотирьох чоловік.
наостанок
Національні страви Чехії надзвичайно смачні. Але якщо ви збираєтеся на відпочинок в цю чудову країну, то не забудьте взяти з собою лікарські засоби для поліпшення травлення. Адже багато національні страви Чехії (опис ми надали в даній статті) дуже калорійні. Але якщо ви хочете урізноманітнити свій домашній раціон смачним і новими стравами, то сміливо беріть їх на озброєння. Національні страви Чехії неодмінно сподобаються вашим домашнім, так як вони дуже смачні і ситні.
30 дієвих способів поліпшити якість свого життя Якщо ви хочете поліпшити якість свого життя і стати щасливішими, вам не потрібно чекати знака понад. Пора діяти.
10 цікавих фактів про інтимну близькість, про які ви напевно не знали Ознайомтеся з найцікавішими і вражаючими фактами про сексуальну активність, які вас здивують.
