Покроковий рецепт приготування Мус для торта з фото
А готується десерт так:
Відразу займемося бісквітом. Відокремте білки від жовтків.
Далі в жовтки додайте цукор, інгредієнти збийте, повинна вийти маса білого кольору і повітряної консистенції. Через хвилину збивання додайте в масу трохи води і продовжуйте збивати.
Тепер в білки додайте сіль, цукор і збийте інгредієнти, повинні вийти стійкі піки.
Візьміть окрему ємність всипте в неї борошно, розпушувач, сюди ж додайте жовтки і змішайте все разом.
Потім в отриману суміш додайте збиті білки і перемішайте тісто.
А зараз вам знадобиться роз'ємна форма, постеліть в неї Пекарській папір і змастіть, використовуйте рослинне масло.
Тестову масу перекладіть у форму і відправте в попередньо розігріту духову шафу до 180 градусів на півгодини.
Коли бісквітний корж буде готовий, остудіть його, а потім розріжте уздовж на дві половинки.
Якщо бажаєте, просочіть коржі, використовуйте цукровий сироп.
Один шар коржа відправте в форму, в якій він випікався.
А зараз давайте займемося мусом. Візьміть чорну і червону смородину, необхідно розморозити, влийте рідину і подрібніть блендером
В отриману ягідну масу всипте сухе молоко, цукор і знову збийте блендером.
Сюди ж додайте сир і знову збийте.
Далі додайте в мус йогурт і желатинову масу, перемішайте все разом і відправте в холодильник на 5 хвилин.
На бісквіт, який ви поклали в форму, викладайте 2/3 частина мусу. Зверху покладіть другу частину коржа, притисніть і розподіліть зверху мус, який залишився. Надішліть десерт в холодильник на годину.
А зараз займемося кремом. Змішайте згущене молоко зі сметаною, а краще збийте, використовуйте міксер.
У процесі збивання додайте лимонний сік.
Дістаньте торт з холодильника, змастіть його кремом і відправте в холодильник ще на півгодини. Для прикраси можете використовувати кокосову стружку. Ось і все, тепер ви знаєте, як готується не тільки неймовірно смачна випічка, а й смачний мус для торта!
Полуничний мус для торта
Не поспішайте залишати цю сторінку, ми розповімо вам про ще один смачний десерт, а точніше розповімо, як готується полуничний мус для торта!
Отже, для того щоб приготувати солодкість за цим рецептом вам знадобиться:
Складові:
полуниця - 700 грам;
желатин - 1 упаковка;
яйця - 4 штуки;
цукор - 1 склянка;
вершки - 1,5 склянки;
коньяк або бренді - 0,5 склянки.
А готується мус так:
- Помийте добре полуницю, переберіть, найкрасивіші ягоди відкладіть в сторону.
Приємного вам апетиту!