Морські гребінці (лат. Pectinidae) - сімейство морських двостулкових молюсків. Гребінці мають неравностворчатой раковиною з вушками - порівняно великими майданчиками спереду і ззаду від вершини. Ці молюски відомі здатністю, з великою частотою закриваючи стулки, підніматися в товщу води. Матеріал з Вікіпедії - вільної енциклопедії
Гребінець - це молюск, що росте в двостулкових раковині, відноситься до сімейства гребінці морські (Pectinidae).
Живуть майже у всіх океанах і морях на самих різних глибинах аж до ультраабіссальних. Сама найбільша глибина 8100 м проживання гребінців, була зафіксована командою науково-дослідного судна «Витязь». Інший морський мешканець Приморських морів трепанг.
Опис морського гребінця
Слабо розвинена і рудиментарная нога гребінця є пальцевидний щільний виріст. Біссусное прикріплення гребінців (тонка пряжка) властиво їм на ранніх стадіях життя. Морські тварини, подорослішавши в основному, втрачають цю здатність, але бувають і виключення.
Гребінці вважаються рухомими з усіх 2-хстворчатих молюсків (устриць, мідій), які використовують такий незвичайний спосіб пересування для черепашок, як плавання. Раковина рівнобічна (однакової довжини), обтічна і трохи сплющена. Єдиний задній аддуктор (мускул) чітко диференційований на обидві частини, одна з них складається з «швидких» поперечносмугастих волокон, інша ж, з «повільних» гладких.
При плаванні головну роль грає пучок «швидких» волокон. Незрощені краю мантії, де внутрішня складка мантійного краю забезпечена короткими м'язами і вельми розширена, за допомогою цих м'язів, вона прикріплюється до поверхні раковини зсередини; також є тут і концентричні (поздовжні) м'язи.
Поведінка і середовище проживання
Гребінці можуть виконувати 2 типу плавальних рухів, а також характерне поворотний рух. Під час нормального плавання гребінці рухаються вперед черевним краєм, періодично ляскаючи стулками. У період пересування вперед, гребінець відразу рухається і догори.
Якщо молюски загрожує небезпека або при його подразненні можна побачити таку картину. Парус підтягується, загинаючи всередину мантії - він робить довгий різкий стрибок вперед спинним краєм (замковим). Нормальне положення молюска на грунті виглядає так - ліва трохи сплющена стулка вгору.
У середній складці мантійного краю знаходяться численні очі, кількість яких не завжди навіть в межах одного виду. Ці фоторецептори для гребінців є орієнтацією при плаванні. Деякі західні вчені, навіть вважають, що заломлюючись через очі, світло висвітлює всередині мантійну порожнину і грає невелику роль в обміні речовин, які сприяють використанню світлової енергії. Їх навіть називають «геліофанамі», що означає «Сонцеїди».
Там же на середній мантийной складці розташовуються безліч чутливих тонких волосоподібних виростів, які грають роль органів дотику і стоять на шляху струму води, який прямує в мантійну порожнину.
Ворогів у гребінців вистачає, в тому числі до них відносяться морські зірки. Його півметровий стрибок є ефективним способом уникати від нападу різного роду хижаків. Єдине тільки легкий дотик на краю мантії до чутливої бахромі примушує гребінця до різкого негайного стрибка.
Крім втечі від хижаків, мілководні форми в жаркий період здатні переміститися в більш глибокі прохолодні місця, а в зимовий час навпаки сприяє пересуванню в теплі місця, тобто ближче до берега.
Гребінці харчуються дрібними планктонними організмами і суспензією, витягаючи з води харчові частинки, що надходять в мантійну порожнину. Їх також як раків можна віднести до санітарам, один такий гребінець з раковиною в 4 сантиметри здатний за 60 хвилин профільтрувати приблизно 3 л води, а наприклад семісантіметровий екземпляр - до 25 л води за такий же час, т. Е. У них дуже висока фільтраційна здатність. У Примор'ї за допомогою їх перевіряють, чи є у воді сторонні частинки (нафта і т.д.), настільки шкідливі для підводного світу.
Вирощування і промисел гребінця
Гребінці крім Примор'я мешкають в прибережних водах і мілководь помірній і субтропічній зонах Світового океану. В українських морях живе порівняно небагато різновидів гребінців, велика частина молюсків живе в далекосхідних морях. На п'ятдесятиметровій глибині в Японському морі від Сахаліну, Камчатки до Кореї і Південних Курильських островів живуть далекосхідні гребінці: дуже яскраво забарвлені і красивий гребінець Свіфта (лат.Swiftopecten swifti).
Морські гребінці здавна вважаються делікатесом (точніше, їх великий аддуктор (м'язів), іноді мантія), його високо цінували стародавні римляни і греки. В даний час в приморських, острівних і багатьох інших країнах цих черепашок в їжу вживають як в морозиві, так і свіжому, консервованому і навіть сушеному видах.
Морські великі приморські гребінці - це дуже успішний промисел в нашій країні. Їх консервоване або свіжозаморожене м'ясо знаходить досить широкий збут. Особливо популярним виявився свіжозамороженої продукт, який отримав назву «мускул гребінця». Приморський вид гребінців досягає 16-річного віку і 18-20 сантиметрів в довжину, а то і більше, але вони трапляються рідко.
Молодь активно заселяє прибережні зарості водоростей, то активно рухаючись, то прикріплений біссуснимі нитками. Через три місяці життя до осені молоді молюски досягають від 7 до 10 мм. В цей час нога відстає в зростанні, в порівнянні з іншими органами тіла, гребінці починають пересуватися як дорослі особини, тобто стрибками.
Його активно вирощують в частині акваторії затоки Петра Великого в Далекосхідному морському заповіднику. Спочатку їх підрощують рік на мілководді в дитячому саду, потім їх пересаджують в інші садки - цей процес називається зарядка.
Однорічних підросли гребінців висипають в стандартний садок, так званий гірлянда. У кожній гірлянді є 30 осередків (секцій), в кожен відділ засипають по дев'ять гребінців. І опускають в воду, де вони ростуть. Через два роки вони виростають до необхідного розміру і їх збирають на продаж. Як продукт, найкраще цінуються трирічні гребінці, що досягають 9-10 сантиметрів.
У гребінці їстівне все крім раковини і шлунка. У мантії міститься величезна кількість мінералів. Мускул гребінця - білок, який особливо корисний для чоловіків.
Біля узбережжя Південного Примор'я щільність поселення приморського гребінця становить на 1 м2 до 7-10 особин.