Морква - корисний продукт, його не просто так називають «царицею овочів». Коренеплід знайдеться на будь-якій кухні, його активно використовують в свіжому та обробленому вигляді, використовують для приготування цікавих страв, але мало хто знає, що овоч допомагає худнути. Він є ключовим інгредієнтом ефективної морквяної дієти. Ця методика дозволяє скидати вагу і одночасно очищає організм.
Плюси морквяної дієти
У моркви присутній бета-каротин. Він допомагає нормалізувати обмінні процеси в організмі, доглядає за шкірою, запобігає її відвисання при схудненні. В овочі містяться антиоксиданти, які зберігають молодість клітин, запобігають розвитку раку. Основною перевагою дієти є стрімке зниження ваги. Якщо організм не змучений дієтами, не порушений обмін речовин, немає проблем з гормональним фоном, перші результати будуть помітні вже через 2 дні.
Інші плюси дієти:
- Простота. Овоч вживається в сирому або у відварному вигляді, ніяких спеціальних складних страв готувати не потрібно, достатньо порізати морквяний салат, заправити його за смаком.
- Натуральність. Протягом всієї дієти вживаються корисні продукти без консервантів і інших хімічних добавок.
- Доступність і дешевизна. Морква - один з недорогих коренеплодів, який продається цілий рік, зберігає корисні речовини до нового врожаю.
- Очищення. Свіжий коренеплід нормалізує роботу кишечника, підсилює моторику, вбирає шлаки і токсини, виводить їх з організму.
- Видалення зубного нальоту. Незважаючи на яскравість овоча, він грубий, при жуванні счищаются застарілі відкладення, тренуються, зміцнюються ясна.
Морквяна дієта має не тільки плюси, а й мінуси. Система досить одноманітна, меню нудне, переважають холодні страви. Восени і взимку їх вживати досить складно. Будь-яке схуднення є стресом для організму, жоден, навіть найкорисніший продукт, не зможе повністю задовольнити його потреби.
Загальні правила дієт на моркви
Система очисна. Тому потрібно вибирати якісну, натуральну морква, небажано використовувати імпортний овоч. Ніякі готові салати не підійдуть, в тому числі і корейські закуски. Добре, якщо коренеплід соковитий і помаранчевий. Наявність зелених частин і серцевини знижують цінність продукту, надають гіркий або солонуватий смак.
- В день потрібно вживати не менше 1,5 кг морквяного салату.
- На морквяному схудненні обов'язково п'ють вітаміни. Краще вибирати збалансований комплекс.
- Щоб цінні речовини з моркви краще засвоювалися організмом, салат потрібно заправляти невеликою кількістю сметани, можна додавати кілька крапель оливкової олії.
- Додатково вживають морквяний салат з відвареного коренеплоду, але в невеликій кількості. Основу раціону складають свіжі овочі як джерело клітковини.
- Щоб травна система не дала збій при надходженні великої кількості овочевий клітковини, потрібно випивати в добу не менш 2 літрів води.
Порада! Якщо вживати грубий коренеплід складно, то іноді можна готувати смузі, подрібнивши морква за допомогою потужного блендера. Але не варто це робити постійно, так як на пережовування, перетравлювання шматочків організм витрачає багато енергії, що підсилює ефект дієти, прискорює схуднення.
Дієта на 3 дні
Один з найпростіших варіантів морквяної дієти після розвантажувального дня. В середньому втрати ваги становлять до 2-3 кг, все залежить від початкових даних. Протягом трьох днів вживається салат зі свіжого коренеплоду, заправлений соком лимона, зеленню, корицею, пряними травами. Додатково вводиться трохи оливкового масла або знежиреної сметани, які допоможуть засвоїтися каротину і іншим корисним речовинам. Змінюючи кількість спецій і добавок, можна урізноманітнити раціон.
Основні правила триденної дієти:
Всього за день морквяної дієти потрібно з'їсти не менше 5 порцій свіжого салату з перервою між прийомами не менше 2 і не більше 4 годин. Якщо є проблеми зі стільцем, то замість покладених фруктів можна додавати в раціон чорнослив.
Важливо! На морквяної дієті не можна голодувати, інакше сповільниться обмін речовин! Розмір порції нічим не обмежений. Потрібно з'їсти стільки, щоб сил і енергії вистачило до наступного прийому їжі. Одній людині буде достатньо 200 г, іншому мало 400. Все індивідуально.
Дієта на 7-10 днів
Цей варіант морквяної дієти обіцяє втрату до 10-11 кг зайвої ваги. Але насправді це можливо тільки при дуже великою надлишковою масою тіла, хорошому обміні речовин, здоровому організмі. В інших випадках результат буде скромніше, в середньому за тиждень морквяного харчування можна позбутися від 5 кг. Не можна дотримуватися такого раціону більше 10 днів. Як і в інших варіантах дієти, потрібно пити достатньо води, приймати вітаміни.
Правила тижневої морквяної дієти:
- У морквяний салат додається свіжа сметана, але з жирністю не більше 10%. Можна замінити ряжанкою, загальна кількість молочного продукту не повинно перевищувати 100 г на добу.
- У щоденному раціоні присутня фрукт, він не повинен бути крохмалисті або надто солодким. Можна замінити невеликою жменею сухофруктів або ягодами (журавлиною, вишнею, смородиною, агрусом).
- На ніч вживається кисломолочний напій середньої жирності. Бажано віддавати перевагу кефіру або натурального йогурту 1,5-2% жирності.
- Один раз в день морквяний салат розбавляється капустою, селерою, свіжим огірком. Кількість додаткового овоча не повинно перевищувати 200 м
- Зелень на дієті вітається, її можна не враховувати. Дозволено вживати кріп, петрушку, базилік, кінзу, сушені прованські трави.
Як і в інших варіантах дієти, повністю заборонений цукор. Сіль додавати можна, але в дуже невеликій кількості, буквально кілька крупинок на порцію салату.
Зразкове меню морквяної дієти на день
Сніданок: Свіжий морквяний салат зі сметаною (1 ч. Л.), Зелений чай або натуральна кава
Другий сніданок: Будь-який фрукт і одна свіжа морква
Обід: Салат з відвареної моркви зі сметаною, зеленню, чай або трав'яний відвар
Полудень: Терта морква з лимонним соком і корицею або смузі з цих продуктів
Вечеря: Морква свіжа, 200 мл кефіру або йогурту
Інші варіанти дієти
Крім класичних дієт, існують змішані морквяні системи. Наприклад, з яблуками, грейпфрутами, сиром. Зустрічаються дієти без фруктів, на одних овочах. Це популярна капустяна дієта з морквою, в основі якої теж свіжий салат.
Всі методики працюють за одними і тими ж принципами: зниження жирів, калорійності, очищення кишечника клітковиною. прискорення метаболізму. Можна самостійно вибирати тривалість дієти, але вона не повинна перевищувати 10 днів.
Протипоказання
Морквяна дієта протипоказана людям з ентеритом і виразкову хворобу шлунка. Не можна використовувати цей метод схуднення при вагітності і в дитячому віці, коли організм потребує повноцінного харчування. Сирий коренеплід містить велику кількість клітковини, яку може перетравити тільки здоровий шлунково-кишковий тракт.
Також не потрібно забувати про індивідуальну непереносимість продукту. Алергія на моркву буває рідко, але зустрічається. Якщо при вживанні овоча в великій кількості з'явиться свербіж, висип, почервоніння, то дієту потрібно відразу припинити. При проблемах з зубами і яснами вживати велику кількість сирого овоча буде складно, що теж потрібно враховувати.