Кожна з нас хотіла б знайти для себе продукт, який був би не тільки смачним і корисним, а й боровся б із зайвими кілограмами, допомагаючи без зусиль схуднути. Таким продуктом може стати звичайна гарбуз.
Користь гарбуза для схуднення
Похудательной ефект гарбуза заснований виключно на її низьку калорійність, всього 25 кілокалорій на 100 г продукту. Вона не тільки приємна на смак, але і багата найважливішими для здоров'я нашого організму вітамінами і мінеральними компонентами. У ній багато кальцію, пектину, калію, заліза, магнію, цинку, органічних кислот, вітамінів (Е, D, C, A, K, B, PP), які в комплексі зміцнюють захисні сили організму і сприяють його оновленню. Більш того, в складі цього овоча присутній унікальний вітамін T, який має властивість прискорювати обмін речовин, попереджаючи відкладення жирів і знижуючи ризик розвитку ожиріння, а також покращуючи виведення токсинів і шлаків з організму.
Більш ніж на 90% гарбуз складається з води, що і забезпечує їй таку малу калорійність. Також в ній багато харчових волокон, які в цілому сприяють поліпшенню роботи системи травлення. Насіння даного овоча багаті рослинним білком, маслами і ненасиченими жирними кислотами (омега 3, омега 6), тому в процесі схуднення їм відводиться важлива роль.
Гарбуз для схуднення може вживатися в сирому, хлопець, відварному, тушкованому вигляді, на її основі можна готувати супи, млинці, оладки, запіканки, каші, рагу і навіть десерти, які за смаком виявляться не гірше звичних нам страв. До того ж цей овоч при включенні його в раціон є профілактикою захворювань ракової природи, а також хвороб серця. Плюс гарбуза ще й в тому, що вона має тривалий термін зберігання, що дозволяє використовувати її навіть взимку.
Масло гарбуза для зниження ваги
Завдяки насиченому вітамінно-мінеральному складу, гарбузова олія позитивно впливає на кишечник і внутрішню роботу організму в цілому, що також сприятливо позначається на процесі схуднення. Масло має масу інших корисних властивостей, надаючи на організм антиоксидантну, противопаразитарное, противосклеротическое і гепапротекторное дію.
Насіння гарбуза для усунення зайвих кілограм
Користь гарбузового насіння не менш масла з них. Їх призначають для лікування і профілактики багатьох захворювань, включають в дієтичне харчування хворим на цукровий діабет і нефритом.
Гарбузове насіння висококалорійні (до 550 кілокалорій на 100 г, в залежності від сорту овоча). Незважаючи на це їх вживання, нормалізує ліпідний і вуглеводний обмін. Їх вживання при схудненні дуже важливо, оскільки вони компенсують недолік правильних жирів (рівень споживання яких зазвичай обмежується під час вегетаріанських низькокалорійних дієт) і не дають організму перейти в режим енергозбереження (що звело б все результати до нуля).
Якщо під час дієти ви включаєте в раціон рослинну олію, то досить споживати 20 г насіння на добу. Під час фруктових та овочевих дієт з виключенням жирів будь-якого походження рекомендується вживати 50 г гарбузового насіння на добу.
Гарбузове насіння можуть замінити перекус або навіть вечеря (достатньо 20 г очищених насіння) під час схуднення.
Гарбузовий сік для схуднення
Свіжовичавлений сік з м'якоті гарбуза надає прекрасне сечогінну дію, сприяючи виведенню з організму зайвої рідини, позбавляючи від набряків, а також токсинів. Для схуднення його рекомендують приймати по 200 мл на день протягом 21 дня. При наявності захворювань підшлункової залози, зниженій кислотності шлункового соку, а також при схильності до діарея даний сік протипоказаний до вживання.
Гарбузова дієта для схуднення
Одноденний розвантажувальний день.
Протягом дня необхідно з'їсти 1 кг відвареної у воді до м'якості гарбуза, розділивши її на п'ять прийомів їжі. Через малу калорійність така дієта є суворої, тому її можна застосовувати у вигляді розвантажувального дня раз на два тижні. Після такого розвантажувального дня не зловживайте солоними продуктами, щоб уникнути затримки рідини в організмі.
Тижнева дієта на гарбузі.
Протягом семи днів на сніданок необхідно з'їдати кашу з гарбуза з додаванням крупи (бурий або коричневий рис або пшоно). На 200 г м'якоті гарбуза брати 50 г крупи. У підсумку виходить дві порції (друга на вечір).
На обід також протягом усього тижня потрібно з'їдати 200 г гарбузового пюре. Якщо «дотягнути» до вечері ви не можете, можна зробити перекус цим же пюре, тільки порцію взяти 100 г, або з'їсти одне яблуко.
Вечірня трапеза завершується порцією гарбузової каші, що залишилася з ранку. Вранці і ввечері допустимо випити трохи знежиреного кефіру.
Протягом тижня заборонені цукор і будь-які продукти його містять, замінники цукру також під забороною. Чай і кава допустимі, але без цукру.
Перед тим, як використовувати гарбуз для схуднення, проконсультуйтеся з фахівцями на наявність алергічних реакцій і індивідуальної нестерпності.
Схуднення за допомогою гарбуза не підходить спортсменам, оскільки в поєднанні з інтенсивними фізичними навантаженнями таке харчування може спровокувати уповільнення метаболізму і втрату м'язової маси.
Чотириденна гарбузова дієта.
Суть дієти полягає в повторенні чотириденного циклу, який включає триразове харчування, перекушування. При цьому під забороною знаходяться солодощі, алкоголь, істотно обмежується споживання солі і спецій, загальна калорійність з'їденого за день не повинна перевищувати 1500 кілокалорій. Крім чистої води рекомендується вживати овочеві і фруктові соки, відвари трав, морси. Велика роль відводиться режиму харчування, кожен прийом їжі повинен здійснюватися в один і той же час.
Багато дівчат протягом двох тижнів такої дієти втрачають до 8 кг зайвої ваги.
Щоб попередити зрив з дієти, готуйте страви заздалегідь, щоб не було спокус з'їсти щось, що попадеться під руку, коли ви голодні.
Зразкове меню гарбузової дієти на чотири дні
Перший день.
Сніданок: гарбузовий салат з додаванням моркви і соку лимона, гарбузова каша, чашка чаю без цукру.
Обід: гарбузовий суп, шматочок чорного хліба, чашка не солодко чаю.
Вечеря: тушкована або запечена гарбуз, або порція оладок.
Другий день.
Сніданок: легкий гарбузовий салат з лимонним соком (натуральним йогуртом) і яблуком, гарбузова каша.
Обід: суп з гарбуза або будь-який нежирний суп, пиріжки з гарбузом і натуральний компот без цукру.
Вечеря: яблука, запечені з чорносливом і нежирним сиром.
Третій день.
Сніданок: каша з гарбуза, салат з гарбузом і ананасом.
Обід: гарбузовий суп з фрикадельками, один житній хлібець і чашка чаю без цукру.
Вечеря: гарбузовий салат з ананасом, заправлений натуральним йогуртом, трохи нежирного сиру.
Четвертий день.
Сніданок: гарбузовий салат з морквою і гарбузова каша.
Обід: овочевий супчик і тушкований болгарський перець (можна запекти в духовці), чашка морсу.
Вечеря: гарбузове рагу з морквою, грибами, кабачком, зеленню і цибулею на олії.
Після закінчення циклу, слід відновлювати його знову, поки ви не досягнете комфортного для вас ваги. Виходити з такої дієти необхідно поступово, продовжуючи раз в день вживати гарбуз, включати в раціон нежирні молочні продукти, і обов'язково пити чисту воду.
Гарбуз для схуднення, рецепти страв
Гарбузове рагу.
Складові.
М'якоть однієї невеликої гарбуза.
Очищена морква - 3 шт.
Консервована квасоля - 1 шт.
Помідор - 3-4 шт.
Зелень за смаком.
Спеції за смаком.
Рослинна олія - 1 ст. л.
Приготування.
Морква і гарбуз нарізати кубиками і злегка пасерувати на рослинній олії, потім ввести трохи води і тушкувати під кришкою хвилин тридцять. Далі до суміші додати квасолю і ще трохи потім на вогні. В кінці додати спеції, зелень, помідор кубиками і ще тушкувати п'ять хвилин.
Гарбузове млинці.
Складові.
М'якоть гарбуза - 200 г.
Борошно - 4 ст. л.
Кефір - 2 ст. л.
Дрібка солі.
Сода на кінчику ножа.
Рослинна олія.
Приготування.
Інгредієнти з'єднати в однорідну масу і випікати, як звичайні млинці.
Каша з гарбуза.
Рецепт 1.
Складові.
М'якоть гарбуза - 500 г.
Молоко - 500 мл.
Вершкове масло - 1 маленький кубик.
Рис - 2 склянки.
Приготування.
Гарбуз нашаткувати на дрібній тертці. Поставити варити рис до напівготовності, потім в нього додати гарбуз і томити під кришкою до готовності. У готову кашу додати масло і молоко, закрити кришкою і дати настоятися протягом двадцяти хвилин.
Складові.
М'якоть гарбуза - 200 г.
Пшоно - 1 ст. л.
Вода.
Приготування.
Гарбуз залити водою, щоб покривала шматочки повністю, поставити на вогонь і тушкувати під кришкою півгодини, потім всипати крупу і готувати ще півгодини. У готову кашу можна додати сіль за смаком і трохи молока.
Молочний суп з гарбуза.
Складові.
М'якоть однієї гарбуза.
Молоко - 1 л.
Вода.
Сіль за смаком.
Приготування.
Гарбуз порізати на невеликі кубики, залити водою і тушкувати до тих пір, поки не стане м'якою. Потім додати молоко, довести до кипіння, посолити за смаком.
Овочевий суп-пюре з гарбузом.
Складові.
М'якоть гарбуза - 200 г.
Морква - 1 шт.
Болгарський перець - 1 шт.
Помідор - 1 шт.
Картоплина середнього розміру - 1 шт.
Сіль.
Рослинна олія.
Зелень.
Приготування.
На повільному вогні варити суміш овочів в злегка підсоленій воді. Коли овочі будуть готові, перекласти їх в блендер, подрібнити, змішати з бульйоном (овочевим) і прикрасити зеленню.
Гарбузове оладки.
Складові.
М'якоть гарбуза - 200 г.
Кефір - 2 ст. л.
Борошно - 3-4 ст. ложки.
Рослинна олія - 1 ст. л.
Сода - 1 ч. Л.
Приготування.
Компоненти з'єднати до отримання однорідної консистенції. Смажити, як звичайні оладки. Коли вони будуть готові, викладіть їх на паперові рушники, що надлишки жиру стекли.
Гарбузово-яблучний салат.
Складові.
М'якоть яблука солодкого сорту - 200 г.
М'якоть гарбуза - 200 г.
Знежирений йогурт (або лимонний сік).
Приготування.
Натріть гарбуз і яблука на дрібній тертці, заправте йогуртом або лимонним соком.
Обов'язково спробуйте цей корисний і смачний продукт, який до всього іншого поліпшить роботу вашого організму.