Молода картопля зі сметаною і кропом

Молода картопля зі сметаною і кропом

Складові:
  • молода картопля (маленького розміру) - 1 кг
  • сметана - 100 г або більше
  • вершкове масло - 70 г
  • зелень кропу - 1 пучок
  • сіль, чорний мелений перець

Молода картопля зі сметаною і кропом

Приготування молодої картоплі зі сметаною і кропом.

Молода картопля зі сметаною і кропом

Картопля добре помити і почистити (ножем зішкребти шкірку). Потім його знову помити, залити водою і на великому вогні швидко довести до кипіння. Після чого картопля посолити, накрити кришкою і вже на малому вогні варити до готовності.

Молода картопля зі сметаною і кропом

Зелень кропу вимити і порубати ножем.

Молода картопля зі сметаною і кропом

Коли картопля звариться, - злити воду, додати посічену зелень кропу, вершкове масло і сметану.

Молода картопля зі сметаною і кропом

Картопля перемішати ложкою або накрити його кришкою і струснути каструлю кілька разів, щоб картопля в ній добре перемішався. На цьому етапі, за бажанням, картопля поперчити, при необхідності досолити, а також можна додати вичавлений через чеснокодавку часник (1-2 зубчики).

Молода картопля зі сметаною і кропом

Знову все ретельно перемішати, накрити кришкою і залишити на 1-2 хв. Подавати картоплю слід гарячим, полив його сметанним соусом. Молода картопля зі сметаною і кропом готовий.

Сподіваюся вам сподобається. Смачного!

Схожі статті