Молода картопля більш корисна, ніж стара. У молодій картоплі міститься менше крохмалю, більше вітамінів, магнію, калію і заліза. Обов'язково в сезон приготуйте якусь страву з молодої картоплі.
Дуже смачно можна запекти картоплю в духовці зі спеціями, часником і кропом. Навіть ті, хто до картоплі відноситься байдуже, не встоїть перед усією апетитно і блиском цієї страви: гладенька ніжна скоринка, тепла м'якоть всередині, пряний аромат.
Ця страва ситне і досконале, додати один огірок або помідор і більше нічого до нього не потрібно.
На 2 порції знадобиться:
складові
- Молода картопля - 400 гр.
- Зубчик часнику - 5 шт.
- Кріп - 1 пучок
- Рослинна олія - 1 ст.л.
- Сіль за смаком
Процес приготування
Часник подрібнити за допомогою терки або Часничниці. Кріп помити, обсушити і дрібно подрібнити.
Картоплю почистити. Молода картопля легко чиститься за допомогою губки. Картоплю помити, посолити, додати часник, кріп і рослинне масло. Можна також додати спеціальну приправу до картоплі, але цілком можна обійтися без неї.
Картопля добре перемішати.
Випікати 50 хвилин в розігрітій духовці до 190 ° С. Перші 20 хвилин з включеною конвекцією. Кожні 15 хвилин перемішувати, інакше кажучи, обволікати картоплю в стекла маринад, тоді на картоплі утворюється корочка.
Час приготування залежить від розмірів картоплі, перевіряйте на м'якість зубочисткою.
Повірте мені аромат з духовки збере жителів вашої квартири ще до того, як картопля спечеться. Приємною вам трапези.
