Молочно-кавове желе має приголомшливий аромат і чудовий смак. Желе буває не тільки ягідне, а й молочно-кавове. Готувати його не так складно, як здається. Цей десерт ідеально підійде для святкового застілля і для щоденного чаювання. В принципі у нас виходить кава з молоком, тільки у вигляді желе-дуже цікавий варіант.
Кофеварка Vitek допоможе вам в приготуванні не тільки кавових напоїв, кавовий випічки, але і кавових десертів. Свіжозварений кави ніколи не зрівняється з розчинною. Кава приготований кавоваркою Vitek, набагато смачніше, його аромат яскравіше і більш насиченою. Також і мої кавові десерти дуже ароматні і смачні.
- Після приготування ви отримаєте 2 порції
- Час приготування: 60 хвилин 60 хвилин
складові
- кави, 250 мл
- молоко, 250 мл
- цукор, 50 грам
- желатин, 15 грам
- вода, 15 грам
Спосіб приготування
Для приготування молочно-кавового желе нам знадобиться: міцну каву 250 мл, молоко 250 мл, цукор 50 г, желатин 15 г, холодна вода 3 ст л, кокосова стружка, какао для прикраси.
Для початку желатин потрібно перетворити в рідку субстанцію. Висипаємо желатин в сотейник і вливаємо 3 ст л холодної води, відразу перемішуємо. Желатин швидко вбере воду і розбухне.
Тепер потрібно підігріти желатин, щоб він розтанув. Ставимо сотейник на водяну баню і підігріваємо, поки желатин не стане рідким. Але ні в якому разі не доводьте желатин до кипіння, він відразу втратить свої желюючий властивості і желе не застигне. Помішуємо ложкою, як тільки маса стане рідкою, знімаємо з водяної бані. Даємо трохи охолонути.
Тим часом потрібно підігріти молоко і приготувати каву. Як зазвичай кава я зварив в кавоварці Vitek, яка зробила це дуже швидко. Можна регулювати кількість кави, самому вимикати, коли напою буде достатньо.
У склянку з кавою і в стакан з молоком додамо цукор і розмішати.
Виливаємо половину рідкого желатину в молоко і швидко розмішуємо, щоб весь желатин розійшовся по всьому об'єму. Другу половину желатину виливаємо в теплу каву і також розмішуємо. Тепер все готово, можна розливати желе по келихах.
Наливаємо в келих молоко з желатином, прибираємо в холодильник на 15 хв. Цей шар повинен застигнути, потім наливаємо на молочний шар-кавовий. Так можна чергувати шари або зробити це по діагоналі.
Після кожного шару потрібно охолоджувати десерт. Потім залишаємо желатиновий десерт в холодильнику до повного застигання на 3 години. Перед подачею можна прикрасити десерт кокосовою стружкою або какао.
Як бачите, приготувати молочно-кавове желе в домашніх умовах не складе труднощів. Цей десерт виходить дуже ніжним. Незадовго до подачі можна дістати желе з холодильника і дати йому трохи нагрітися, тоді смак буде не таким контрастним.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло