Чай з пакетиків річ зручна, але годиться лише для офісних п'ятихвилинних перекусів. У всіх інших випадках краще все-таки заварювати чай хороший, а найкраще дуже хороший, а ще краще благородних сортів.
Як же відрізнити хороший сорт від благородного. Зробити це не знавцеві складно, тому оптимальний варіант - придбати свідомо відмінний чай, а так як блог у нас про Китай, то мова піде про китайський чай.
Сортів китайського чаю неозора. Тому знайомство почнемо з найпопулярніших. Одним з таких є «Молочний Улун». Купити молочний улун. вирощений на китайському острові Тайвань, можна на сайті інтернет-магазину чаю «Qwertea».
Слово «молочний» в назві не означає, що пити цей чай потрібно обов'язково з молоком. Навіть швидше навпаки. Цей чай вже містить в собі відтінок молочного смаку. Залежно від виробника і місця збору, смак може варіюватися від карамельного до вершкового.
Слово улун ієрогліфами пишеться наступним чином «乌龙» і буквально означає «Темний дракон».
Для тих, хто вивчає або збирається вивчати китайську мову, буде цікавий невеликий екскурс в китайську етимологію. Крім свого загальноприйнятого значення - назви сорту чай, слово 乌龙 в давнину означало «віддану собаку». А зараз, через активного проникнення англійської лексики в китайську мову, набуло ще й значення «гол у власні ворота», тому що в кантонським діалекті китайської мови вимова цього слова віддалено нагадує англійське «own goal».