Вітаю всіх відвідувачів мого сайту www.gotovimdetyam.ru - про дитяче харчування і різні дитячі рецепти з початком тижнем масниці, а також з Днем Захисника Вітчизни. Поспішаю викласти черговий рецепт смачних млинців для дітей. Розміщую рецепт в розділ домашня випічка.
млинці дитячі
Звичайно, важливо мати не один, а кілька хороших, перевірених рецептів млинців на Масляну. Я раніше вже викладала на минулі масниці рецепти млинців з фотографіями, які завжди виходять смачні тоненькі - звичайні млинці і млинці на сироватці «Сонячна кошик».
Захотілося мені в цей раз спекти щось нове. Вибрала рецепт - манні млинці в книзі, точно такий же бачила в журналі, думаю, підійде. Приготувала тісто точно за рецептом, вийшла практично манна каша, яку, як пропонувалося в рецепті, потрібно смажити як млинці. Ні перший, ні другий млинець природно не вийшли, тоді я стала доводити рецепт до розуму, млинці стали виходити смачні, ніжні, але все ж дуже приставали до сковороди, тому рецепт потрібно ще модернізувати. Спробую поекспериментувати ще, т. К. Смак цікавий, якщо виходити хороші, тоді викладу.
А поки вирішила трохи модернізувати свій рецепт, додала яблучко, ваніль, підкоригувала борошно, вийшли дуже смачні млинці для дітей, тонкі з дірочками, краю не сухі, взагалі рекомендую приготувати.
Ще їх можна назвати - млинці на швидку руку, т. К. Тісто готувала в пляшці. Дуже сподобався мені цей варіант, тепер буду завжди готувати млинці у пляшці. Посуд абсолютно не мажеться, ні миски, ні міксер, єдине не дуже зручно насипати в пластикову пляшку борошно, тонке горлечко, а все інше відмінно, так що теж рекомендую взяти цей метод на замітку, якщо Ви ще з ним не знайомі.
З приводу питання чи можна дітям млинці, я відповідала в рецепті звичайні млинці. Ще раз повторюся, що з двох років можна пропонувати дитині порцію - 2-3 штуки, краще з начинками, особливо з сиром, один раз в тиждень. Після трьох років можна частіше.
Ну і дуже важлива подача млинців, можна пекти просто круглі і подати їх, наприклад, з будь-якою начинкою в стаканчиках, дивіться рецепт - млинці на сироватці або випекти різних тварин, фігурки, дати і т. Д. Як це робила я, дивіться далі рецепт млинці для дітей, тож як приготувати смачні млинці з яблуками.
Вам знадобитися, щоб вийшли млинці дитячі
1. 10 столових ложок борошна;
2. 1 столова ложка цукру;
3. 1/3 чайної ложки солі;
4. 0,5 чайної ложки соди, погасити декількома краплями соку лимона (якщо хочете, щоб млинці були в дірочку, можна і без неї);
5. ванілін (на кінчику ножа);
7. 500 мл. молока (можна замінити навпіл, або повністю сироваткою);
8. 1 столова ложка рослинної олії;
Рецепт млинці для дітей
1.Як Ви вже зрозуміли, для приготування тіста на млинці дитячі нам потрібна пластикова пляшка, у мене була 2-х літрова. Дуже добре, якщо у Вас є лійка, у мене її немає, я звернула лійкою фольгу, ось так обійшлася.
Засипаємо все інгредієнти в пляшку з лійкою, в черговості як у мене написано, т. Е. Спочатку всі сухі компоненти, а потім вологі. Поки без яблука.
Мені було не дуже зручно всипати борошно, доводилося саморобної лійкою трохи постукувати, щоб мука проходила в пляшку, але, тим не менш, це все одно було швидко. Яйце теж потрібно проштовхнути зворотною стороною ложки. Взагалі, все дуже просто.
2. Тепер, помиємо і почистимо від шкірки яблуко. Подрібнимо його блендером.
Якщо Ви будете пекти тільки традиційні круглі млинці, тоді досить просто натерти на тертці.
3. Засипаємо яблуко теж в пляшку.
4. Тепер, коли всі інгредієнти помістили в пластикову пляшку, знімаємо воронку, закриваємо пляшку кришкою і починаємо її інтенсивно трясти десь одну хвилину. Обов'язково переверніть догори дном і потрясіть ще в цьому положенні. Все швидко зіб'ється.
5.Тесто на млинці дитячі готове, тепер випічка млинців. Розігріємо добре сковорідку і трохи змажемо її маслом. Зручно це робити силіконової пензликом, або картоплею. З пластикової пляшки знімаємо кришку і наливаємо трохи в центр суміші, потім перевертаючи сковороду, розподіляємо тісто по всій сковороді.
6. На досить великому вогні смажимо млинці по 30 секунд з кожної сторони.
7. Складаємо млинці стопкою на тарілочці.
8. Т. к. Ми печемо млинці для дітей, тому частина млинців можна спекти фігурно, можна зробити мереживні млинці. Спочатку я зробила дірочку в кришці пляшки, але наливати мені з неї не сподобалося, все змазувалося і не виходило красиво.
9. Тоді я стала використовувати звичайний медичний шприц без голки.
Ось з ним все стало виходити швидко і добре. Можна сковорідку не змащувати маслом, все добре знімається. Наприклад, найпростіше, що можна зробити це зірочку.
10. Спочатку робимо її контур. Потім заповнюємо середину.
11. Ось які малюнки я зробила. Правда фотографії я зробила на наступний день, тому млинці вже не такі красиві.
12. Для краси, якщо буде бажання, можна контури обвести сметаною і джемом, або густим варенням, також звичайним шприцом.
14. Знову прикрасити сметаною і джемом.
15. Ще подача млинців - парасольку
