Мідь для організму - дуже важливий елемент. Її роль для підтримки життєдіяльності організму просто величезна. Поступаючи з їжею, вона концентрується в печінці, нирках, тканинах м'язів, а також мозку і крові. Якщо організм недоотримує потрібну кількість цього елемента, робота цих органів порушується, виникають небезпечні стану, всілякі захворювання.
Важливий елемент мідь міститься в продуктах, нагадаю вам яка користь і шкоду від неї для організму, добова норма яка. Поговоримо сьогодні про це:
Навіщо нам мідь, користь для організму від неї якась?
Однією з найважливіших функцій, яку виконує мідь, є її участь в синтезі гемоглобіну. Крім того, вона є в складі меланіну, речовини відповідає за пігментацію шкіри, волосся. Також меланін є складовою нервових волокон.
Користь міді для організму полягає також в інших найважливіших функціях, а саме:
- бере участь при окислювально-відновних процесах;
- має протизапальну дію;
- Бере участь при виробництві колагену, речовини, необхідного для підтримки еластичності шкіри;
- є білкової підтримкою для кісткової системи, запобігаючи, тим самим, виникнення остеопорозу, захищає кістки від переломів;
- сприяє зміцненню судин, підвищує імунітет, нормалізує роботу ендокринної системи, активізує гормони гіпофіза, виконує антиоксидантну функцію;
- стимулює ферментативну функцію, активізує вироблення шлункового соку, що поліпшує роботу травної системи.
При повноцінному, збалансованому харчуванні дефіциту цього найважливішого елемента практично не виникає. Однак недолік міді нерідко з'являється у недоношених малюків (віком до року). Спостерігається при вегетаріанському харчуванні, при дотриманні різних дієт.
При цьому стані знижується гемоглобін в крові, що загрожує небезпечними наслідками. Наприклад, може розвинутися аритмія, безпліддя. Підвищується ризик розвитку ішемічної хвороби, нервово-психічних патологій.
Дефіцит цього важливого елемента проявляється підвищеною стомлюваністю, зниженням працездатності. Людина скаржиться на поганий настрій, депресію, часті головні болі. Про нестачу мінералу свідчить ослаблений імунітет, поява шкірного висипу, випадання волосся.
Передозування цього мінералу виникає рідко. Таке може спостерігатися при серйозному порушенні обміну речовин, отруєнні організму токсинами, що містять мідь. Надлишок може виникнути при зловживанні алкоголем, особливо пивом. При цьому можуть виникати досить небезпечні наслідки для здоров'я.
Чим нам небезпечна мідь, шкода для організму від неї який?
Насичення організму міддю супроводжується м'язовими болями, порушенням сну, депресією, дратівливістю, передчасним старінням організму. Істотний надлишок міді провокує розвиток епілепсії ... Прочитавши ці рядки мимоволі задашься питанням про те в яких кількостях повинна надходити в організм мідь, добова норма для людини яка безпечна. Ось про це-то якраз далі і поговоримо.
Добова норма для дорослих
Згідно з рекомендаціями ВООЗ, добова норма цього мінералу повинна становити від 1,5 до 5 мг (це максимальне дозування). Потреба збільшується у вагітних і годуючих грудним молоком жінок (3 - 3,5 мг). Більше необхідно міді при рясних менструаціях.
Потреба в цьому елементі зростає при цирозі печінки, онкології, при захворюванні гастритом, виразковою хворобою, при холестазі.
Токсичною дозуванням для дорослої людини є добове споживання 200 - 250 мг.
Добова норма для дітей:
1 - 3 років: 1 мг;
4 - 6 років: 1,5 мг;
7 - 12 років: 2 мг;
12 - 18 років: 2,5 мг.
Мідь в продуктах харчування
Овочі: найбільш багаті міддю білокачанна, пекінська капуста. Багато її містить морква, солодкий перець, редис, буряк, городній салат, кріп, а також картопля, баклажани, м'якоть гарбуза.
Фрукти: елемент містить м'якоть авокадо, абрикоса, ананаса. Багаті міддю цитрусові: апельсин, Памела, лимон, грейпфрут, мандарин.
Ягоди: багаті цим мінералом агрус, лісова суниця, чорна смородина. Багато міді містять сухофрукти, особливо, чорнослив.
Тварини джерела: яловича, свиняча печінка, нирки. Їжте рибу, особливо корисна тріска. Багаті міддю морепродукти.
Крім того, цей елемент містять деякі трави, зокрема: перстач, сухоцвіт, марена фарбувальна, а також лобелія і лист чайного дерева.
Для поповнення добової потреби їжте горіхи (мигдаль, волоський, кунжут, фундук. Споживайте соняшникові, гарбузове насіння. Збільшити вживання бобових, а також злаків і грибів.
При достатній кількості цих продуктів організм отримує необхідну йому норму міді. Передозування можна отримати при недотриманні інструкції до препаратів, її містять. Тому такі кошти слід приймати тільки при гострій необхідності, за призначенням лікаря. Будьте здорові!