Сьогодні ми поділимося з вами рецептом приготування мексиканських коржів, які так само звуться "Тортильяс" або "Тортілья". У Мексиці коржі є національним блюдом і вживаються замість хліба або використовуються в приготуванні таких страв як: буріто, фахитас, такос, кесаділья і Енчілада. Готувати тортилья можна як з пшеничного, так і з використанням кукурудзяної муки.
складові
- Борошно 1 сорт - 1 ст.
- Вода - 100 мл
- Сіль - 1/2 ч.л.
- Масло або жир - 25 г
Інформація Наслідки випічка
Порцій - 9
Час приготування - 30 хв
мексиканська кухня
Мексиканська перепічка: як приготувати
З'єднаємо борошно, сіль і жир. Повинна вийде крихта.
Поступово додамо воду і замісити м'яке еластичне тісто, яке не липне до рук. Накриємо його і залишимо відпочити на 15 хвилин.
Розділимо тісто на 9 маленьких частин.
Кожну частину розкачати як можна тонше до прозорого стану.
Випікаємо коржі на сухій розжареній сковороді без додавання масла з двох сторін до слабо рум'яних цяток. Тортілья смажаться дуже швидко.
Готові коржі складаємо один на одного. Після охолодження прибираємо в пакет або контейнер з кришкою.
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
