Інгредієнти рецепта мазурки
- Горіхи волоські-1 стакан (150 гр.)
- Цукор-1 стакан (200 гр.)
- Ізюм (тут сушена журавлина) -1 стакан (150 гр.)
- Борошно-1 стакан (160 гр.)
- Разрихлітель- 10 гр.
- Масло вершкове -40-50 гр.
- Яйця-2 шт.
Як приготувати мазурку, покроковий рецепт з фото
Спочатку подрібнюємо горіхи. Траплялися джерела які рекомендують дрібно порубати горіхи ножем, а інші потовкти блендором в борошно. Рішення звичайно за вами, але мені варіант з "борошном" більше подобається. Виходить ніжніше за текстурою і смаком.
Ну це продукти власне. Все як я люблю, бюджетно і доступно ..)))))
У підходящий посуд розбиваємо яйця, всипаємо цукор і розтираємо віночком до побіління. (Кількість цукру можна зменшити, я вказав оригінальний варіант)
Додаємо в яєчну масу інші інгредієнти. (Борошно попередньо просіюємо і змішуємо з розпушувачем.
Ложкою або силіконової лопаткою все перемішуємо.
Форму силіконову або прокладену папером для випічки, щедро змащуємо маслом. У мене силіконова, розміром 25х25 см.
Тісто виходить досить густе і в'язке, так і повинно бути. Так що краще буде воювати ложкою, терпінням і невеликим зусиллям. Рівномірно розподіляємо масу по всій формі. Залишилося тільки помістити "мазурку" в розігріту до 180 ° С духовку на 30 хвилин. (Орієнтуйтеся на особливості своєї духовки).
Виймаємо випічку з духовки і даємо повністю охолонути. Потім її потрібно викласти з форму на дерев'яну дошку і як було сказано вище нарізати порційно.
Все, можна йти ставити чайник.
