Якось раз я зайшла в магазин і побачила на прилавку маленькі курники. Вони мені так сподобалися на зовнішній вигляд, що я їх вирішила купити. Тісто у курник було листкове бездріжджове, а начинка складалася з картоплі, цибулі та м'яса.
Мені вони так сподобалися, що я вирішила спробувати приготувати їх сама. І хочу вам сказати відразу, що саморобні міні курники вийшли набагато смачніше, ніж магазинні.
Готувати таке блюдо досить легко і просто. Головне, в точності слідувати рецептом, тоді вони виходять ситними, смачними, ніжними і дуже ароматними.
Маленькі курники рецепт
Свинина (яловичина) - 500 грам
Картопля - 2 штуки
Ріпчасту цибулю - 1 штука
Листкове бездріжджове тісто - 1 упаковка (500 грам)
Сіль, перець - за смаком
Для того щоб приготувати маленькі курники, ми будемо використовувати готове листкове бездріжджове тісто, свинину, картоплю, цибулю, вершкове масло, борошно, сіль і перець.
На маленькі шматочки нарізаємо м'яса. Також на маленькі кубики нарізаємо картоплю. Змішуємо м'ясо з картоплею. Кладемо сіль і перець за смаком.
Беремо пластину листкового тіста і присипаємо її борошном. Розкачуємо тісто. Занадто тонко розкачувати тісто не потрібно. Потім вирізаємо з тіста кола. З однієї пластини у мене виходить 6 кола.
Викладаємо начинку і поверх неї кладемо невеликий шматочок вершкового масла. Якщо ви хочете, щоб курники вийшли менш жирними, то масло ви можете в них не додавати.
Тісто звертаємо в гармошку і прищипують його в кінці.
Змащуємо деко для випікання маргарином або рослинним маслом. Викладаємо на нього наші міні курники. Випікаємо їх у духовці при температурі 180 градусів 40-45 хвилин.
Смачні та ситні маленькі курники з м'ясом і картоплею готові!
