Такий інгредієнт як вершки, звучить досить дивно в цьому рецепті, але вони покращують смак і текстуру страви. Макарони з ковбасою, помідорами і вершками - дуже смачна страва!
- - 340 грам макаронів - метеликів;
- - 2 столові ложки оливкової олії;
- - 450 грам солодкої італійської ковбаси, видалити шкірку і порізати;
- - 1/2 чайної ложки червоного меленого перцю;
- - 1/2 склянки нарізаної цибулі;
- - 3 зубчики часнику, подрібнити;
- - 800 грам консервованих помідорів, злити і крупно нарізати;
- - 1,5 склянки жирних вершків;
- - 1/2 чайної ложки солі;
- - 3 столові ложки подрібненої свіжої петрушки.
Довести до кипіння велику каструлю злегка підсоленої води. Відварити макарони в киплячій воді протягом 8 - 10 хвилин, процідити.
У великій, глибокій сковороді на середньому вогні нагріти масло. Обсмажити ковбасу з перцем до рівномірного золотистого кольору. Всипати цибулю і часник, і помішуючи готувати, поки цибуля не стане м'яким. Всипати помідори, вершки і сіль. Готувати на невеликому вогні, поки суміш не загусне, 8 - 10 хвилин.
Перемішати приготовлені макарони з соусом, посипати петрушкою.
Домашні кулінарні рецепти:
- Салат з курячим м'ясом, макаронами
- Баклажани з ...
- Зимовий суп з картопляними ...
- Картопляний суп з смаженим ...
